Não faltam as vozes que se ouvem nas consultas externas: “Doutor, o que é que eu posso comer para os meus problemas de estômago? Quais são as contra-indicações? Posso comer alguma coisa para o regular? Muitos amigos sofrem de doença gástrica após tensão excessiva, pressão psicológica, para este tipo de questões e preocupações, aqui e falamos sobre alguns dos meus próprios conhecimentos. Mito 1: Beber papas de aveia e sopa pode nutrir o estômago? Alguns doentes pensam que as doenças gástricas provocam indigestão e que, depois de sofrerem de doenças gástricas, o melhor é mudar os alimentos básicos habituais para alimentos semi-líquidos, como papas, sopa, etc. Esta opinião tem alguma verdade. Este ponto de vista tem de facto alguma verdade. No entanto, algumas pessoas têm refluxo ácido depois de beberem papas ou sopa, o que torna o seu estômago mais desconfortável. De facto, as papas e a sopa ajudam a digestão e a absorção e têm um certo efeito no estômago. Além disso, se quiser beber papas, o melhor é beber papas cozidas ou cozinhadas na panela de arroz ou na caçarola, pois as papas cozidas na panela de pressão destroem facilmente alguns dos nutrientes das papas. Para beber papas de aveia, é melhor misturar grãos e cereais cozinhados em conjunto para evitar um único nutriente. Quando se cozinha congee, é melhor não adicionar demasiada água, tentar engrossar um pouco, enquanto se comem outros alimentos básicos, ou as papas de aveia são fáceis de refluxo ácido depois de comer, eu próprio tenho esta experiência. Em particular, deve notar-se que a sopa precisa de ser feita de acordo com a constituição do indivíduo para escolher a receita, a dieta medicinal correcta pode ajudar a recuperação de doenças gástricas, para alcançar a prevenção e tratamento de doenças, cuidados de saúde e efeito de corpo forte. Mito 2: Os doentes do estômago podem beber leite? Não é aconselhável comer demasiados grãos e feijões misturados? Relativamente à primeira questão, existem muitas opiniões diferentes. Algumas pessoas acreditam que o leite tem um elevado valor nutricional e deve ser bebido, enquanto outras acreditam que beber leite provoca inchaço no estômago, etc. e não podem beber. Na minha opinião, desde que uma pessoa o beba sem qualquer desconforto aparente, pode bebê-lo regularmente. Se uma pessoa tem intolerância congénita à lactose, que existe em parte da população, e devido à falta de enzimas digestivas específicas no seu corpo, beber leite pode causar inchaço, diarreia e outros sintomas de indigestão, é aconselhável beber menos. Este tipo de doentes pode considerar o consumo de iogurte, que é bom para melhorar a flora intestinal e é útil para as funções de digestão e absorção. A segunda questão é, de facto, semelhante à primeira: os grãos e os cereais são alimentos ricos em fibras, os feijões pertencem à proteína vegetal, ambos têm um certo efeito no estômago, e a prevenção e o tratamento da obstipação, benefícios para a saúde intestinal. No entanto, se comermos todos os alimentos, devemos prestar atenção à quantidade adequada, caso contrário, uma alimentação rica em fibras aumentará a carga sobre o estômago, o estômago ficará exausto durante muito tempo e a doença de estômago agravar-se-á naturalmente. Mito 3: Não pode beber chá e café se tiver problemas de estômago? Não se pode comer e beber comida picante? Não há problema em beber e comer comida picante? Café, chá forte, especialmente Chaoshan single fir contêm cafeína, que pode estimular a secreção de ácido gástrico anormalmente aumentada, o consumo a longo prazo de pacientes gástricos, pode não ser propício para a recuperação da condição, é muito provável que piore a situação. Muitos colegas e amigos ficam muitas vezes acordados até tarde para fazer horas extraordinárias, todos precisam de tomar uma chávena de café ou chá forte para se refrescarem, há muito tempo que têm problemas de estômago. É claro que isto está mais ou menos relacionado com o consumo de café e chá forte. A minha ênfase aqui é sobre chá forte e variedades de chá, como chá verde, chá preto, chá Pu’er, todos os tipos de chá de flores, etc. Eu acho que é adequado para os trabalhadores de escritório para complementar a água e refrescar, o estômago também pode ser apropriado para beber, mas também para ser apropriado. Outra coisa que vale a pena salientar é que o álcool, as coisas picantes também são más para o estômago, o princípio é basicamente com cafeína. Algumas pessoas têm azia, refluxo ácido e outros sintomas de refluxo ácido depois de beberem álcool ou comerem coisas picantes. Não se recomenda a ingestão destes alimentos. O controlo das doenças do estômago pode ser apropriado para beber um pouco de vinho tinto, mas deve ter em conta a quantidade. Dito isto, coloca-se a questão: será que os problemas de estômago podem realmente ser alimentados? Como alimentar? Alguns doentes com úlcera e amigos na clínica e eu conversámos sobre os seus sentimentos, sentem-se desconfortáveis ao comer algumas massas, como pão cozido a vapor, macarrão ou beber papas de milho, depois de os sintomas não serem tão óbvios ou ataques frequentes. Será possível que este tipo de alimentos tenha o efeito de nutrir o estômago? Isto não é inteiramente verdade. A massa contém bicarbonato de sódio, um ingrediente alcalino, que tem o efeito de neutralizar o ácido do estômago depois de comer em alguns doentes com secreção ácida anormal. No entanto, continua a não ser recomendável comer massa se sentir desconforto depois de a comer. As papas de milho são uma especialidade do Norte e os seus ingredientes são mais fáceis de digerir e absorver do que os cereais grosseiros, o que as torna adequadas para o consumo a longo prazo por doentes com problemas gástricos. Também ouvi falar de várias receitas, mas penso sempre que a doença entra pela boca, e a chave para uma boa doença de estômago reside no facto de se conseguir controlar a boca.