O princípio da terapia alimentar é identificar as provas e corresponder à dieta, que é um dos princípios básicos da medicina chinesa. Baseia-se numa análise abrangente das diferentes condições, tendo em conta os dotes do paciente, a idade, os passatempos, o ambiente e outros factores, para identificar com precisão as diferentes “provas” e seguir os princípios de “quente por frio” e “frio por quente”, “tónico por deficiente” e “diarreia por sólido”. O princípio de “quente por frio” e “frio por quente”, “tónico por deficiência” e “diarreia por sólido” é seguido na preparação de dietas de temperamento adequado, a fim de eliminar o mal. De acordo com os princípios de preparação de refeições, os métodos específicos são (1) Combinar com o método de tratamento: por exemplo, ao utilizar o método de eliminação de calor e toxinas desintoxicantes, devem ser utilizados alimentos de natureza fria tais como bardana, cabaça amarga, cogumelo de montanha, melão de inverno e rabanete; ao utilizar o método de activação da circulação sanguínea e remoção da estase sanguínea, devem ser utilizados alimentos tais como angélica, espinheiro e sangue de porco; ao utilizar o método de resolução de catarro e dispersão de nós, devem ser utilizadas algas marinhas, konjac e carne de ostra; ao utilizar o método de tonificação pode ser utilizado qi, ginseng, inhame e jujuba; ao utilizar o método de nutrição do yin, lírio do vale e framboesa deve ser utilizado. (2) Combinar com o período da doença: durante a cirurgia, utilizar produtos que alimentem o Qi e o sangue, tais como sopa de galinha com ginseng americano; durante a quimioterapia, utilizar alimentos que abram o estômago e despertem o baço, mover o Qi e parar de vomitar, tais como barriga de porco estufada com Sharen e Huai Shan, chá de ginger oolong, etc.; durante a radioterapia, a dieta deve ser combinada com a limpeza do calor e a desintoxicação, humidificação e humidificação, comer mais rabanete, espargos, carne de pato, etc., beber mais chá verde, não comer ou comer menos alimentos fumados, assados e fritos. Os alimentos não são fumados nem fritos. (3) com a natureza do medicamento: como tomar medicamentos quentes com alimentos quentes; tomar medicamentos planos e frios com alimentos planos e frios. Desta forma, o efeito medicinal e o efeito alimentar podem ser realçados, de modo a que os dois se complementem. (4) com os órgãos internos adequados: uma variedade de alimentos para órgãos internos específicos tem um papel forte, a medicina chinesa, “aos órgãos para complementar a teoria da sujidade” que está relacionada com isto. Por exemplo, nos tempos antigos, existem registos de comer ovelhas e veados para tratar tumores biliares no pescoço. Há também tratamentos dietéticos baseados na identificação dos órgãos internos e na teoria dos cinco elementos, tais como “Ling Shu? Nos Cinco Gostos, existe uma terapia dietética de comer sabores doces como arroz, tâmaras e girassol para aliviar a urgência do fígado, para que o fígado não seja dominado pelo baço e pela terra. (5) Adequado às estações do ano: A dieta deve estar de acordo com as estações do ano, que é uma questão a que os doentes com tumores devem prestar muita atenção no processo de tratamento e recuperação. Na nossa vida diária, não devemos comer melancia no Inverno, não comer comida fria, não comer carne de cão no Verão, e ter cuidado com o ginseng e os cogumelos. (6) com a constituição física, ou seja, segundo a pessoa, tais como pessoas gordas devem estar longe da gordura, mais leves; as pessoas magras devem estar longe de uma alimentação aromática seca e mais clara; “Shou pro old-age new book” salientou também que “a comida dos idosos, em geral, é apropriada à sua bebida quente e cozinhada, evitar o seu frio duro e duro”.