A infertilidade tornou-se uma questão pública global nas últimas décadas, com aproximadamente 70 milhões de casais inférteis em todo o mundo, representando aproximadamente 15% dos casais em idade reprodutiva. A investigação actual revelou que factores ambientais como a poluição atmosférica, a dieta e o tabagismo reduzem a fertilidade, enquanto a ingestão de uma série de nutrientes e componentes é benéfica para a melhoria da reprodução. As modificações dietéticas podem ajudar a regular a fertilidade. Frutas, vegetais e cereais As frutas e vegetais são ricos em vitaminas antioxidantes, oligoelementos, ácido fólico e fibras, que ajudam a reduzir a incidência de esperma aneuplóide, estabilizar o ADN espermático, aumentar a vitalidade e concentração do esperma, e reduzir os abortos espontâneos e as malformações do desenvolvimento da descendência. Frutas comuns tais como maçãs, laranjas, damascos e pêssegos, e vegetais tais como vegetais verdes escuros, alface e tomate. A vitamina C aumenta a contagem e concentração de esperma, a vitamina E aumenta a vitalidade e viabilidade do esperma, e o licopeno ajuda a melhorar a morfologia do esperma. A suplementação de micronutrientes através de dieta e dietas para homens idosos pode reduzir os danos no DNA do esperma. A fibra em frutas, vegetais e grãos é benéfica para reduzir o estrogénio e melhorar a fertilidade masculina. Batatas, doces e bebidas açucaradas O elevado teor de açúcar das batatas, doces e bebidas açucaradas, por um lado, aumenta o stress oxidativo e o metabolismo do açúcar, causando uma diminuição da qualidade do esperma. Por outro lado, os recipientes de plástico utilizados nas bebidas açucaradas contêm Bisfenol A e ftalatos, que têm um impacto negativo no esperma e nos óvulos. Peixe, marisco e marisco O peixe, marisco e marisco causam níveis elevados de esperma, principalmente porque são ricos em ácidos gordos Omega-3, que são antioxidantes e anti-inflamatórios. É plausível que o aumento da ingestão de peixe e óleo de peixe irá melhorar a qualidade do esperma e dos ovos. Café, chá e álcool O elevado consumo de chá e cafeína pode causar um aumento da testosterona plasmática, o que tem menos efeito na qualidade do sémen masculino, mas pode causar uma diminuição da fertilidade feminina. O consumo moderado de álcool não afecta a qualidade do esperma. O consumo diário de álcool reduz a morfologia do esperma e o consumo excessivo de álcool pode reduzir os níveis de testosterona e causar espermatogénese deficiente. A ingestão de álcool tem um efeito prejudicial nas taxas de fertilização.