A terapia de dessensibilização, que deve ser chamada imunoterapia para ser precisa, é um tratamento em que o sistema imunitário do paciente é gradualmente adaptado a tais alergénios através da injecção de alergénios especialmente tratados para que não ocorram mais reacções alérgicas quando exposto a substâncias semelhantes. A dessensibilização pode ser realizada tanto por dessensibilização sublingual como por injecções intradérmicas. Em ambos os sentidos, o alergénio tratado é autorizado a entrar no corpo do paciente e o paciente é gradualmente obrigado a tolerar a estimulação do alergénio por injecções sucessivas ou administração oral, de doses baixas a altas. Normalmente após 3-6 meses ou mesmo 1-2 anos de tratamento de dessensibilização, a reacção alérgica é diminuída ou desaparece. Os doentes têm geralmente resultados mais satisfatórios após tratamento de dessensibilização e não são tão susceptíveis a alergias após exposição a alergénios como antes e podem regressar à sua vida normal. A dessensibilização é adequada para doentes com doenças alérgicas, especialmente se forem alérgicos apenas a um ou um tipo de alergénio, tais como asma alérgica ou dermatite atópica, bem como para aqueles que têm efeitos secundários da medicação ou que não querem submeter-se a medicação a longo prazo. No entanto, existem também contra-indicações à dessensibilização, tais como cooperação deficiente dos pacientes, doenças cardiovasculares graves, perturbações do sistema imunitário, cancro, ou incapacidade de identificar o alergénio.