1) O termo “alergia alimentar pediátrica” neste artigo pertence à categoria da intolerância alimentar. A intolerância alimentar no seu sentido mais amplo refere-se a reacções não fisiológicas a alimentos e intoxicações alimentares; a intolerância alimentar no seu sentido mais estreito refere-se a reacções não fisiológicas a alimentos (uma vez que as intoxicações alimentares são diagnosticadas separadamente na prática clínica). Os mecanismos de intolerância alimentar incluem reacções imuno-mediadas e não imuno-mediadas, enquanto que a alergia alimentar se refere a causas imuno-mediadas, mas também inclui mecanismos não imuno-mediados quando se discutem as manifestações clínicas da alergia alimentar e de substâncias. 2. “Alergia alimentar pediátrica” é também distintamente específica para a idade e para o tipo de alergénio. Por outras palavras, existem diferenças nos mecanismos de ocorrência, manifestações clínicas, métodos de diagnóstico, gestão e prognóstico. Tomemos como exemplo a alergia às proteínas do leite. É importante distinguir entre bebés pequenos (o que significa recém-nascidos ~3 meses), bebés (<1< span=""> anos), crianças de 1 a 3 anos e crianças em idade pré-escolar (~6 anos). Os bebés são os mais comuns destes. Um pequeno número de crianças hospitalizadas apresenta reacções alérgicas sistémicas graves, que requerem diagnóstico e gestão, tais como testes especiais de provocação. Nos casos ambulatórios, a gestão dos padrões alimentares deve ser individualizada de acordo com a introdução ou não de alimentos complementares e a sua tolerância, o que é um processo de observação, aprendizagem e ajustamento constantes. Em conclusão, a alergia à proteína do leite manifesta-se de forma diferente a cada mês e idade, e o prognóstico varia muito, mas na experiência clínica actual, a incidência de alergia à proteína do leite na maioria dos lactentes jovens diminui significativamente na idade de 1 a 3 anos (alguma literatura sugere 6 anos) (o papel da alergia respiratória na patogénese da doença é discutido separadamente), pelo que se diz ser um “problema de crescimento e desenvolvimento”. É por isso que se diz que é um “problema do processo de crescimento”.