A tuberculose é uma doença de desperdício crónico a longo prazo, e a maioria dos doentes com tuberculose encontra-se num estado de desequilíbrio nutricional durante a sua doença. Portanto, para além da quimioterapia necessária, uma dieta adequada e suplementos nutricionais adequados são também importantes para a recuperação dos doentes com tuberculose. Os doentes com tuberculose devem seguir os seguintes princípios alimentares: 1. O fornecimento de energia térmica deve ser ligeiramente superior ao normal para os doentes com tuberculose, geralmente 40-50 quilocalorias por quilograma de peso corporal, e 2,500-3,000 quilocalorias por dia é adequado para satisfazer as necessidades fisiológicas dos doentes e o consumo da doença. Contudo, os doentes obesos com tuberculose e os idosos com doenças cardiovasculares não devem ter demasiada energia calórica, geralmente controlada a cerca de 2000 kcal. 2, os pacientes com tuberculose proteica devem receber uma dieta rica em proteínas, que pode ser fornecida a 1,5-2,0 gramas por quilograma de peso corporal. A fonte de proteína deve ser principalmente lacticínios, ovos, peixe, carne, miudezas animais e produtos de soja. O leite é rico em caseína e cálcio, que podem ser consumidos regularmente pelos doentes. 3, os hidratos de carbono são principalmente provenientes dos alimentos básicos e vegetais, frutas e açúcar do paciente. A ingestão não é geralmente limitada, mas quando os doentes com tuberculose com diabetes, o fornecimento de hidratos de carbono deve ser limitado a cerca de 200-300 gramas por dia. 4, pacientes com tuberculose gorda com base no princípio da ingestão moderada de gordura, 80 gramas por dia é melhor, e a melhor gordura à base de plantas. 5, as vitaminas e a recuperação dos pacientes com tuberculose estão intimamente relacionadas, pelo que a dieta dos pacientes com tuberculose deve também adicionar uma variedade de alimentos ricos em vitaminas, tais como vegetais frescos, frutas, fígado animal, etc., para satisfazer a procura de vitaminas por parte do organismo. 6, os doentes com tuberculose de ferro deveriam também comer mais vegetais e frutas de folhas verdes ricas em ferro, tais como espinafres, aipo, colza, amaranto, tomate, pêssego, damasco, tâmaras vermelhas, laranjas, ameixas secas e ananases. 7, proibir fumar, álcool e condimentos picantes.