Escrevi alguns artigos sobre a identificação da composição corporal e dieta para crianças com doenças renais há algum tempo. I. Alimentos a evitar durante o curso da doença renal Quando uma criança está doente, os profissionais de MTC acreditam que os seguintes alimentos devem ser evitados tanto quanto possível, mesmo que a criança já os tenha comido antes. Estes alimentos são frequentemente quentes, “peludos” ou alergénicos. Durante o período de recuperação, se permitido pelo médico, estes alimentos podem ser gradualmente aumentados e incluir: 1. condimentos: algas, pimenta, vinho branco, coalhada, cebola, alho francês 2. peixe e carne: galo, cabeça de galinha, asas de galinha, garras de galinha, porca, cabeça de porco, patas de porco, ganso, carneiro, cão, burro, todo o tipo de caça selvagem, todo o tipo de carne de animal doente e morta, camarão, caranguejo, lula, enguia marinha, lula, vieira, peixe amarelo, pomfret, mexilhão carne, carpa, etc. Se quiser comer frango, deve utilizar principalmente peito de frango. 3. vegetais: cogumelos, coentros, pastinacas, rebentos de bambu, mostarda verde, abóbora, espinafre, mostarda de potherb, beringela 4. frutas e melões: pêssegos, damascos 2. alimentos a evitar de acordo com as diferentes fases da doença renal 1. Alimentos quentes tais como alimentos fritos, picantes, lichias, duriões, longan, laranjas e menos bolachas devem ser evitados durante este período. 2. redução hormonal a pequenas doses: crianças com deficiência de qi e yin, rosto pálido, suor excessivo, fácil de apanhar frio, falta de apetite, etc. Alimentos quentes e frios devem ser evitados durante este período. Alimentos quentes são como acima, alimentos frios incluem: vários alimentos congelados não aquecidos melancia, melão de inverno, beringela, vegetais ocos, algas marinhas, tempeh, chá verde, kiwi, banana, rizoma, etc. A questão do sal e das proteínas: 1. uma dieta pobre em sal deve ser mantida durante todo o tempo. A investigação moderna demonstrou que a ingestão de sal está relacionada com a eliminação da proteína urinária e que a ingestão elevada de sódio reduz a eficácia de muitos medicamentos que reduzem a proteína urinária. Estudos com animais mostraram que a ingestão elevada de sal leva a uma redução da carga glomerular negativa e a um aumento da proteína urinária em ratos. Os alimentos ricos em sal incluem pão salgado, macarrão, presunto, camarão, carne salgada, salsichas, tripas, ovos tufados, gotas de neve em conserva, vegetais salgados, rabanete seco em conserva, abóbora, coalhada de feijão, molho de macarrão e molho de soja. Descobri que alguns pais têm medo de dar sal, o que não é correcto, afinal, as crianças estão a crescer, muito pouco sal, afectando a deliciosidade dos alimentos, deve ser salientado aqui que defendem uma dieta pobre em sal, de facto, apenas ligeiramente inferior ao seu sabor habitual. 2, consumo moderado de proteínas: alguns pais sentem que os seus filhos perdem proteínas da urina, deveriam dar-lhe mais carne, de facto, esta visão está errada, uma grande quantidade de ingestão de proteínas, fará aumentar a eliminação das proteínas da urina, aumentará a carga sobre os rins, de modo a que o risco de glomerulosclerose aumente. Alguns estudos demonstraram que a ingestão de proteína vegetal pode ser melhor. A longo prazo, a ingestão de proteína vegetal reduzirá significativamente a eliminação da proteína urinária e abrandará a taxa de deterioração da função renal. No entanto, quando as crianças estão a crescer, necessitam de mais aminoácidos essenciais, pelo que a proteína animal deve ser o pilar principal, com proteínas vegetais adequadas. A dose diária recomendada de proteínas para crianças com doença renal é de 1,2-1,5 g/kg. As dietas ricas em proteínas incluem leite, leite de soja em pó, cereais, pasta preta de gergelim, ovos, ovos de ganso, ovos de codorniz, cordeiro, carne de cobra, etc. 3. não consumir demasiada gordura, pois a hiperlipidemia é um dos factores de risco para a deterioração da doença renal. Os alimentos ricos em gordura incluem carne gorda, pele de carne, pele de frango, pele de pato, etc. Além disso, as miudezas animais também são ricas em gordura, tais como coração, fígado, baço, pulmão, rim, intestino grosso, intestino delgado e barriga.