O edema renal caracteriza-se pelo facto de ocorrer primeiro em áreas de tecido solto, como as pálpebras ou o rosto ou tornozelos, e é mais pronunciado pela manhã e pode envolver os membros inferiores e todo o corpo em casos graves. O edema nefrogénico é suave e móvel na natureza e apresenta-se clinicamente como inchaço induzido, ou seja, indentação da pele local quando pressionada com o dedo. Quando ocorre edema, devem ser observados os seguintes pontos na dieta: restringir a ingestão de água, sódio e proteínas 1. 146,4kJ/kg (30~35kcal/kg) por dia. 2. ingestão de água e sal Para edemas suaves com produção de urina inferior a 1000ml/d, não há necessidade de restringir excessivamente a água e limitar o sódio a 3g/d ou menos, incluindo alimentos e bebidas que contenham sódio. Para edemas graves com oligúria, a ingestão de água deve ser limitada a 1000ml por dia e deve ser dada uma dieta sem sal (teor de sódio dos pratos principais e secundários inferior a 700mg por dia).