Rumores: Os homens não devem beber leite de soja porque contém estrogénio, e os homens que o bebem desenvolverão seios, não deixarão crescer a barba, tornar-se-ão efeminados e outras características femininas; há também alegações de que o leite de soja mata o esperma, e os homens que bebem leite de soja terão uma contagem reduzida de esperma. Conclusão: As isoflavonas contidas nos grãos de soja são de facto fitoestrogénios, mas a sua vitalidade é baixa e não podem afectar as características sexuais masculinas e feminizar os homens; não há estudos suficientes para provar que o leite de soja mata o esperma ou afecta a fertilidade masculina; e estudos epidemiológicos descobriram que beber leite de soja e comer produtos de soja com moderação pode ajudar a prevenir o cancro da próstata e muitas outras doenças. Em suma, é perfeitamente aceitável que os homens bebam leite de soja. Os fitoestrogenios no leite de soja não feminizam os homens, uma vez que a actividade biológica dos fitoestrogenios é apenas um milésimo da dos estrogénios farmacêuticos, e enquanto a dose não for demasiado grande, é impossível inverter o equilíbrio hormonal e afectar as características sexuais masculinas ou o desenvolvimento normal dos rapazes. Os fitoestrogénios no leite de soja são principalmente isoflavonas de soja e não estão presentes em níveis elevados. Em 2011, o Laboratório Chave do Estado de Ciência e Tecnologia Alimentar da Universidade de Nanchang mediu 51 amostras de 11 tipos de leguminosas comummente utilizadas na vida diária e verificou que o conteúdo de isoflavonas de soja no leite de soja era inferior a 100 microgramas por mililitro e no leite de soja em pó inferior a 100 microgramas por grama, de modo que a ingestão de isoflavonas de soja num copo de 200ml de leite de soja era de apenas 20mg. As Directrizes Dietéticas para os residentes chineses recomendam o consumo de 30-50 gramas de alimentos de soja por dia, e o teor habitual de isoflavonas na soja é de 3,5 mg/g. De acordo com o nível de consumo recomendado, a ingestão diária de isoflavonas de soja é de apenas 105-175 mg. É pouco provável que este nível de dose cause efeitos feminizadores nos homens. Há falta de uma investigação aprofundada e credível sobre o leite de soja que mata o esperma. Afirma-se que o leite de soja mata o esperma e afecta a fertilidade originada por algumas experiências em animais. Algumas experiências com animais descobriram que animais alimentados com soja mostraram uma fertilidade reduzida e uma diminuição da testosterona. Um artigo publicado na Human Reproduction em 2008 mostrou que os investigadores deram 15 produtos de soja a 99 homens e acompanharam o seu consumo durante um período de três meses, descobrindo que depois de comerem produtos de soja, os espermatozóides dos homens contavam Houve uma redução na contagem de espermatozóides, até 25%. Um estudo publicado em 2009 na revista Fertilidade e Esterilidade também contradisse os resultados da “matança de espermatozóides”. Os investigadores compararam a contagem de esperma e vitalidade dos homens com dietas diferentes e descobriram que aqueles que comeram alimentos ricos em gordura, tais como carne durante muito tempo, tinham reduzido a contagem de esperma e vitalidade, enquanto aqueles que comeram vegetais, fruta e leguminosas tinham melhor contagem de esperma e vitalidade. A razão para isto pode ser que estes alimentos são normalmente ricos em antioxidantes. Vários estudos descobriram que as dietas ricas em antioxidantes significam geralmente uma melhor contagem de esperma e vitalidade, e a soja é rica em antioxidantes, o que pode ser a base para os seus benefícios para o esperma. No mesmo ano, outra análise de aspectos clínicos publicada nesta revista revelou que mesmo doses elevadas de isoflavonas de soja (mais de 150 mg por dia, e em alguns casos até 900 mg/dia) não tiveram qualquer efeito na contagem do esperma ou na qualidade do esperma nos homens. Um estudo publicado no Journal of Nutrition em Outubro de 2007 mostrou que a ingestão de proteína de soja reduziu a expressão dos receptores andrógenos na próstata masculina, o que é consistente com vários estudos epidemiológicos que mostram que o leite e os produtos de soja são benéficos na prevenção do cancro da próstata nos homens. Isto é consistente com os resultados de vários estudos epidemiológicos sobre os benefícios do leite de soja e dos produtos de soja na prevenção do cancro da próstata nos homens. Para além da prevenção do cancro da próstata, os estudos descobriram que o consumo moderado de produtos de soja também pode prevenir a osteoporose, as doenças cardiovasculares, o cancro do estômago e o cancro do pulmão. Globalmente, os benefícios de beber leite de soja e comer produtos de soja com moderação são também numerosos para os homens. Globalmente, não há investigação suficiente para provar que o leite de soja mata o esperma ou afecta a fertilidade masculina. O leite de soja pode realmente cuidar dos homens. Na verdade, comer a quantidade certa de soja pode ser benéfico para os homens. Um estudo publicado no Journal of Nutrition em Outubro de 2007 mostrou que o consumo de proteína de soja reduziu a expressão dos receptores andrógenos na próstata masculina, o que é consistente com uma série de estudos epidemiológicos que mostram que o leite de soja e os produtos de soja são benéficos na prevenção do cancro da próstata nos homens. Isto é consistente com os resultados de vários estudos epidemiológicos sobre os benefícios do leite de soja e dos produtos de soja na prevenção do cancro da próstata nos homens. Para além da prevenção do cancro da próstata, os estudos descobriram que o consumo moderado de produtos de soja também pode prevenir a osteoporose, as doenças cardiovasculares, o cancro do estômago e o cancro do pulmão. Em geral, beber leite de soja e comer produtos de soja com moderação tem muitos benefícios também para os homens.