A comichão nas mãos após a descamação do inhame é uma manifestação de dermatite de contacto, principalmente porque o muco do inhame contém certa saponina e álcalis vegetais, e a pele é propensa a alergias devido à irritação após o contacto. Para além da comichão nas mãos, algumas pessoas podem também sentir vermelhidão, inchaço e formigueiro nas mãos, quando o vinagre pode ser usado para parar a comichão. Antes de mais, pode lavar cuidadosamente as mãos, incluindo os dedos e as pontas dos dedos, pode adicionar uma pequena quantidade de vinagre branco à água, mexer e usar para lavar as mãos, pode parar a comichão mais rapidamente. Para aliviar a comichão. Se a alergia ocorrer não só nas mãos mas também noutras partes do corpo, tais como comichão e edema da garganta, ir imediatamente para o hospital para tratamento. A entrada intravenosa como a dexametasona é normalmente usada para prevenir a comichão generalizada e dificuldades respiratórias devido à alergia. É aconselhável usar luvas ao descascar o inhame para evitar comichão, evitando o contacto directo entre a pele das mãos e o inhame. Também se pode branquear primeiro o inhame em água a ferver, o que também aliviará a comichão nas mãos que ocorrem ao contacto.