Os novos doentes de cancro da China representam mais de 20% dos novos doentes do mundo todos os anos. Os 10 conhecimentos científicos seguintes podem aumentar a sensibilização dos doentes e dos médicos para o cancro. O cancro da mama é o tumor mais comum entre as mulheres nos Estados Unidos e a segunda principal causa de morte entre as mulheres, perdendo apenas para o cancro do pulmão. As mulheres pós-menopáusicas com excesso de peso têm um risco significativamente maior de desenvolver cancro da mama. Este facto está associado ao excesso de gordura que conduz a níveis elevados de estrogénios no sangue. O consumo excessivo de álcool e a ingestão inadequada de ácido fólico também aumentam o risco de cancro da mama. A atividade física pode reduzir este risco. O cancro colorrectal é a segunda principal causa de morte por cancro nos Estados Unidos. A obesidade está diretamente relacionada com este cancro, sendo especialmente significativa nos homens. Uma grande ingestão de legumes e frutas e de cereais que contenham fibras brutas, a redução da ingestão de carne vermelha e de carne processada, a ingestão adequada de vitamina D e de cálcio, bem como o reforço do exercício físico diário podem reduzir o risco da sua ocorrência. Além disso, o rastreio regular, a deteção atempada e a remoção de adenomas intestinais (lesões pré-cancerosas) são também cruciais. 3.Câncer de pulmão A causa número um de mortes por câncer nos Estados Unidos. Mais de 85 por cento da morbilidade dos doentes está relacionada com o tabaco. A cessação do tabagismo e a alta ingestão de vegetais e frutas podem ajudar a reduzir sua ocorrência. Mas atenção: o consumo excessivo de caroteno e de alimentos saudáveis que contenham vitamina A, pelo contrário, fará com que o fator de risco do cancro do pulmão dos fumadores aumente. O cancro do endométrio é o quarto tipo de cancro mais comum entre as mulheres nos Estados Unidos. O cancro do endométrio está relacionado com o nível de estrogénio. A prática de muito exercício físico, o aumento da ingestão de legumes, frutas, alimentos com fibra bruta e feijão, e a manutenção de um peso corporal saudável podem reduzir a possibilidade da sua ocorrência. O cancro do rim é responsável por 3% da incidência e morte por cancro nos homens e 2% nas mulheres. Os factores diretamente relacionados são a obesidade e o tabagismo. Por conseguinte, é especialmente importante deixar de fumar e manter um peso saudável. O cancro do pâncreas é a quarta principal causa de morte por cancro nos Estados Unidos. O tabagismo, a diabetes de tipo 2, o consumo excessivo de carne vermelha e a atividade física insuficiente estão extremamente relacionados com este cancro. Cancro do trato respiratório superior e do trato digestivo O alcoolismo e o tabagismo aumentam significativamente a probabilidade de ocorrência de cancros da cavidade oral, da faringe e do esófago. Comer demasiado quente provoca queimaduras no esófago, que podem desencadear uma inflamação crónica do esófago e acabar por se transformar em cancro do esófago. Alterar os maus hábitos alimentares, deixar de fumar e de beber, perder peso e consumir mais legumes e frutos frescos contribuem para reduzir o risco da sua ocorrência. O cancro da próstata é o cancro mais comum entre os homens americanos. Comer mais tomate, couve-flor, feijão e peixe pode ajudar a reduzir o risco da sua ocorrência. Os efeitos protectores da vitamina E e do selénio e dos alimentos complementares de saúde correspondentes ainda não são conclusivos. A ingestão excessiva de cálcio tem sido associada a um cancro da próstata altamente maligno, pelo que não se recomenda a ingestão excessiva de cálcio ou a suplementação com comprimidos de cálcio em excesso. Além disso, as estatísticas revelaram que os doentes com cancro da próstata com excesso de peso e obesidade têm um efeito de tratamento fraco. O cancro gástrico é o quarto cancro mais comum e o segundo cancro mais comum no mundo em termos de taxa de mortalidade. A ocorrência de cancro do estômago deve-se principalmente à ingestão excessiva de alimentos em conserva e à infeção gástrica por Helicobacter pylori, que conduz à gastrite crónica e à úlcera gástrica. O cancro da bexiga está relacionado com o tabagismo e com determinadas substâncias químicas. Os dados mostram que o consumo de muitos vegetais e frutas e a ingestão de muita água podem ajudar a reduzir o risco da sua ocorrência. Entretanto, o cancro do ovário e outros tumores malignos, como o tumor cerebral, o linfoma e a leucemia, ainda não têm uma correlação significativa com a nutrição, o regime alimentar e o peso corporal.