Carnes gordas, alimentos fritos e gemas de ovos não devem ser consumidos num fígado gorduroso moderado, e o álcool também deve ser banido. O fígado gordo é uma doença causada por anomalias no metabolismo do fígado de substâncias gordas. O fígado gordo moderado deve ser tratado não só com medicação para promover a recuperação da função hepática, mas também com dieta. As carnes gordas contêm muita gordura, o que não só aumenta a carga sobre o estômago e intestinos, como também afecta a função metabólica do fígado, o que é prejudicial para o tratamento da doença. Os alimentos fritos, tais como filetes de frango frito, batatas fritas e batatas fritas têm um elevado teor de gordura e podem por isso aumentar a carga sobre o fígado, o que é prejudicial para o tratamento de doenças moderadas do fígado gorduroso. As claras de ovo são ricas em proteínas, mas as gemas de ovo contêm uma grande quantidade de colesterol, que pode aumentar a carga sobre o fígado quando digeridas. O álcool é metabolizado de uma forma que agrava a função hepática e não é conducente ao tratamento de doenças hepáticas gordurosas, pelo que é importante parar de beber ao mesmo tempo.