Como diz o ditado, a doença entra pela boca. A relação entre a alimentação e o cancro tem atraído grande atenção. De acordo com as estatísticas, mais de 1/3 dos cancros na população mundial são causados por factores nutricionais. Os cancros relacionados com a alimentação incluem principalmente o cancro do esófago, o cancro do estômago, o cancro do fígado, o cancro do pulmão, o cancro da laringe, o cancro da mama, o cancro do pâncreas e o cancro da próstata. Muitas pessoas têm ideias erradas sobre a alimentação, pensando que “os alimentos de alta qualidade e requintados devem ser ricos em nutrientes” e “desde que se coma mais peixe, camarão, feijão, frutas e legumes, deve ser uma alimentação científica e preventiva do cancro”, etc. Na realidade, o valor nutricional de um tipo de alimento ou de um determinado tipo de alimento é muito baixo. De facto, a composição nutricional de um tipo de alimento ou de um determinado tipo de alimento não permite satisfazer plenamente todas as necessidades nutricionais do corpo humano. Qualquer padrão alimentar monótono ou hábito de parcialidade provocará um excesso de alguns nutrientes e a falta de outros nutrientes, o que resultará num desequilíbrio nutricional, sendo uma das consequências deste desequilíbrio a indução do cancro. Por isso, para a maioria das pessoas, o pré-requisito para a prevenção do cancro consiste em estabelecer um conceito correto de alimentação equilibrada e orientar a sua alimentação diária. O aparecimento do cancro pode ser dividido, grosso modo, em três fases: a primeira é a fase de iniciação, em que o ADN do material genético das células normais é danificado e os factores genéticos do cancro são “despertados”. A segunda é a fase de promoção, na qual a divisão celular é acelerada e o processo canceroso é iniciado. A terceira é a fase evolutiva, em que o tumor se deteriora e chega mesmo a metastizar. O papel da alimentação incide principalmente na segunda e terceira fases. Se os vários componentes alimentares da dieta forem adequadamente combinados, o processo do cancro pode ser travado e abrandado e, vice-versa, a formação do cancro será promovida. É sem dúvida necessário e útil clarificar o papel dos factores nutricionais no longo e complexo processo de desenvolvimento do cancro humano. As seguintes relações entre cancro e alimentação estão agora relativamente bem estabelecidas. A ocorrência de cancro do esófago está relacionada com os seguintes factores: 1. carência de vitamina A, vitamina C e vitamina E. 2. carência de certos oligoelementos, como o molibdénio, o zinco, o magnésio e o selénio. 3, comer alimentos conservados e bolorentos. 4, comendo comida muito quente e muito áspera. 5, a incidência de câncer de esôfago aumentará significativamente se você beber álcool e fumar. A ocorrência de cancro do fígado está relacionada com os seguintes pontos: 1. contaminação por aflatoxina dos alimentos. 2. 2. poluição da fonte de água. 3 . Estudiosos japoneses descobriram que lanches frequentes tarde da noite são fáceis de desencadear câncer de estômago. 4 . Alcoolismo: o alcoolismo obviamente danifica o fígado. A ocorrência de cancro do cólon e do reto está relacionada com os seguintes pontos: 1. Dieta rica em gordura. Fibra dietética insuficiente. 3 . Outros fatores: Comer mais alimentos ricos em vitamina A pode reduzir a ocorrência de câncer colorretal. Pessoas que bebem mais cerveja ou cerveja e outros vinhos têm maior incidência de câncer colorretal. Além disso, as dietas ricas em gorduras e em calorias estão positivamente relacionadas com o cancro da mama; os doentes com cancro do pulmão são frequentemente deficientes em vitamina A e selénio; o cancro do ovário está relacionado com o baixo teor de cálcio; as dietas ricas em gorduras podem estar relacionadas com a ocorrência de cancros do endométrio, do ovário, da próstata e da vesícula biliar; o tabagismo não só conduz ao cancro do pulmão, como também tem uma relação clara com o cancro oral, o cancro da hipofaringe, o cancro do esófago, o cancro gástrico e as doenças cardiovasculares; o cancro da tiroide está relacionado com a deficiência de iodo na dieta; a falta de zinco e selénio está relacionada com uma variedade de cancros; e a incidência de zinco e selénio está relacionada com uma variedade de cancros. o selénio está positivamente correlacionado com a ocorrência de uma variedade de cancros. Como prevenir a entrada do cancro é, na verdade, um estudo, podemos seguir as seguintes orientações: 1, alimentos para plantar alimentos como o centro, uma variedade de ingestão. 2, manter um peso corporal adequado, IMC e perda de peso são os factores mais importantes. 2, manter um peso adequado, IMC (índice de massa corporal) mantido em 18, 5 a 25. IMC é o índice de perda de peso, 22 é o mais padrão, ou seja, o peso corporal dividido pelo quadrado da altura, por exemplo, peso corporal de 72 quilogramas, altura de 1, 73 metros, então o IMC é 24. 3, muitas vezes exercício moderado. O exercício pode manter a força física, manter a resistência original do corpo. 4, comer mais legumes e frutas. Os vegetais e frutas verdes contêm muita vitamina C, A, E e beta-caroteno, que podem prevenir o cancro. 5, cereais, feijões, vegetais de raiz. Consumir pelo menos 600 a 800 gramas por dia. 6, o melhor para não beber álcool, limite de 50ml por dia. 7. carne de borrego e de porco. Consumir menos de 80 gramas por dia, e comer mais peixe e frango. 8, controlar a quantidade de ingestão de gordura animal, ingestão moderada de gordura vegetal. Demasiada ingestão de gordura animal é fácil de engordar. 9) O sal é inferior a 6 gramas por dia para os adultos, e as especiarias são o principal aromatizante. O sal é o culpado do cancro do estômago, tente comer menos. 10, comer mais alimentos frescos, menos alimentos enlatados. A conservação a longo prazo dos alimentos é fácil para os germes. 11, os alimentos devem ser congelados, armazenados no frigorífico. No entanto, o frigorífico não pode ser considerado como uma caixa universal, os alimentos não podem ser escondidos durante muito tempo. 12) Evitar produtos transformados ou aditivos. 13, não comer alimentos queimados. 14, comer menos nutrientes, suplementos. 15. deixar de fumar. A prevenção do cancro através da alimentação privilegia sobretudo o equilíbrio e não a ingestão de nutrientes individuais. O Estado recomenda o “Pagode de Dieta Equilibrada para os Residentes Chineses” para orientar a dieta dos residentes chineses. O “Pagode da Dieta Equilibrada” é um padrão alimentar nutricionalmente ideal. O princípio geral é que a dieta deve conter uma nutrição adequada e alimentos diversificados, sendo que os alimentos à base de plantas representam mais de dois terços do total, incluindo legumes, frutas, leguminosas e alimentos básicos pouco processados.