De um modo geral, tanto as dietas ricas em iodo como as dietas pobres em iodo podem provocar um aumento da incidência de doenças da tiroide, ou seja, a ingestão de iodo e a incidência de doenças da tiroide apresentam uma relação de curva em “U”, e algumas pessoas pensam que uma dieta rica em iodo pode aumentar a incidência de cancro papilar da tiroide. Pessoalmente, considero que a dieta tem pouco significado no desenvolvimento, tratamento e prognóstico do cancro da tiroide, porque a maioria dos cancros da tiroide são pouco malignos e têm uma progressão lenta, e uma atenção excessiva à dieta pode perturbar a sua rotina de vida, o que pode ter um impacto maior no seu corpo e resultar em mais perdas do que ganhos. Acredita-se também que o hipertiroidismo e o cancro papilar da tiroide devem ser alvo de uma dieta pobre em iodo, mas as famílias com mulheres grávidas ou crianças devem ter atenção à ingestão de iodo, pois o iodo é importante para o desenvolvimento intelectual do feto no útero e para o desenvolvimento físico das crianças. Nori, alga marinha, camarão, camarão, pepino do mar, etc. são muito ricos em iodo, não comem e comem menos, mas outros alimentos não devem ser demasiado tabu, caso contrário, afectarão o sistema imunitário e a qualidade de vida.