Os doentes com hipertiroidismo e doença de Hashimoto e os seus familiares mais próximos devem comer uma dieta baixa em iodo. Estatísticas médicas e observações clínicas actuais sugerem que as doenças auto-imunes da tiróide (doença de GRAVE, a principal causa do hipertiroidismo, e a tiroidite de Hashimoto) estão intimamente associadas a uma dieta rica em iodo. Como este tipo de doença da tiróide é altamente genético, recomenda-se que os pacientes e as suas famílias também comam uma dieta baixa em iodo. Alimentos com elevado teor de iodo: algas, algas, todos os peixes do mar, camarões, caranguejos do mar, etc.; medicamentos com elevado teor de iodo: kombu, algas, keiki, ostras, begónia, etc.; sal – a maior parte do sal vendido actualmente no mercado é sal altamente iodado (a fritura a alta temperatura permite que o iodo evapore), produtos em conserva (peixe em conserva, carne em conserva, abóbora, tempeh, base de hotpot), etc. O teor de iodo dos produtos em conserva (peixe em conserva, carne em conserva, legumes em conserva, tempeh, base de panela quente) é também elevado.