Os princípios básicos de fornecimento de dieta aos pacientes ortopédicos são, acima de tudo, satisfazer as necessidades energéticas e hídricas do paciente. Para este fim, deve ser dada atenção à combinação de pratos principais e acompanhantes, carne e legumes, e variedades extravagantes. Além disso, os hábitos alimentares habituais do paciente devem ser tidos em conta. 1, fracturas precoces: novos pacientes feridos, haverá mudanças tais como perda de apetite e redução da quantidade de comida ingerida, com o passar do tempo, o apetite do paciente recuperará gradualmente. Por conseguinte, deve ser prestada atenção à correcção da perda de água e sal. É aconselhável utilizar uma dieta semilíquida com baixo teor de gordura, alta vitamina, alto teor de sódio, alto teor de ferro, mais água, sabor leve e fresco, fácil de digerir. 4 a 5 refeições por dia. Para pacientes ligeiramente feridos com fracturas das extremidades, está disponível uma dieta geral de 3 refeições por dia com uma refeição adicional de vitamina AD leite ou iogurte de cálcio fortificado durante a tarde. 2.Middle fractura: escolha vegetais verdes, rabanete, caldo, arroz fino (pode adicionar sumo de vegetais, carne picada, drogas, etc.), pó de raiz de lótus e outros alimentos; suplemento com frutas após as refeições, tais como bananas, maçãs, laranjas e similares. A quantidade de alimentos não deve ser demasiado de uma só vez, e é aconselhável comer refeições pequenas e frequentes. Não se apressar a tomar produtos tónicos, evitar alimentos gordurosos, oleosos e gordurosos, alimentos frios, crus e frios, grosseiros e duros para evitar danos no baço e no estômago. Para aqueles com infecção e febre, evite comer carne e alimentos picantes como frango, carpa, carne de vaca, carne de ovelha e de cão, camarão, caranguejo e marisco; cebola, pimenta, alho francês, couve-flor e vinho não são adequados. 3. fractura tardia: Uma dieta rica em proteínas, gordura, açúcar, calorias, vitaminas, cálcio, zinco e cobre pode ser dada para facilitar a cura da fractura e reabastecer o consumo do corpo. Deve-se notar o seguinte na dieta: 1. Evitar alimentos demasiado frios para reduzir a estimulação do tracto gastrointestinal e para evitar peristaltismo intestinal excessivo e inflamação do tracto gastrointestinal causando diarreia. 2. para pacientes acamados com fracturas da coluna vertebral, pelve e membros inferiores, é aconselhável comer mais vegetais contendo mais fibra e comer alimentos que promovam a defecação, tais como bananas e mel. Se necessário, tomar medicamentos laxantes. 3. os doentes acamados são também propensos a infecções do tracto urinário e pedras do tracto urinário, pelo que é aconselhável beber mais água como diurético, mais de 2000 ML por dia. 4. para pacientes que não podem comer sozinhos devido a fracturas dos membros superiores, alimentá-los regularmente e a intervalos regulares, prestando atenção à velocidade lenta da alimentação e engolir após mastigação completa para facilitar a digestão e absorção. 5. quando ocorrem fracturas nos idosos devido a osteoporose, é importante tratar as fracturas com suplementos de cálcio e vitamina D para ajudar à absorção. Para aqueles que não podem ir para o exterior ao sol, devem ser suplementados gotas de óleo de fígado de bacalhau ou comprimidos de vitamina D ou leite fortificado com vitamina D ou iogurte. 6. para pacientes com fracturas com diabetes, doença renal ou hepática, devem ser tidos em conta os princípios alimentares, caso contrário não é conducente à recuperação da saúde global. 7. um lembrete especial: os pacientes com fractura não devem fumar, uma vez que fumar pode afectar a cura da fractura. A monitorização por raios X do crescimento de novos ossos em pacientes com fractura após cirurgia mostrou que leva em média 2,98 meses a crescer 1 cm de novo osso em fumadores, em comparação com 2,32 meses em não fumadores e cerca de 2,72 meses em ex-fumadores.