A encefalopatia hepática é uma perturbação metabólica causada por doença hepática grave, em parte causada por amónia sanguínea elevada, os sintomas clínicos comuns incluem perda de consciência, alterações de personalidade, coma hepático, etc. Recomenda-se que o tratamento precoce, em primeiro lugar, se abstenha de álcool e faça uma dieta leve, e proíba uma dieta rica em proteínas no período de pré-consciência e coma. o amoníaco, pode agravar a doença, deve comer mais mel, sumo, papa de painço, massa, etc., porque o açúcar pode reduzir a decomposição proteica, reduzir o amoníaco sanguíneo. Após a doença estar estabilizada, alimentos proteicos como o leite podem ser adicionados apropriadamente, e menos produtos de soja podem ser adicionados apropriadamente de acordo com a doença para assegurar o fornecimento de nutrição diária, dieta rica em calorias, dieta rica em açúcar, e alimentos mais ricos em vitaminas.