Como todos sabemos, o Verão quente é muito fácil de criar bactérias, e o Verão é muito fácil de levar ao baço e ao desconforto do estômago devido à nossa dieta desconfortável, pelo que devemos primeiro resolvê-la a partir da dieta. Com as altas temperaturas no Verão, as pessoas gostam de comer alimentos frios para bater o calor, tais como pratos frios e melancias refrigeradas. Estes alimentos “frios” para o estômago, de modo que a capacidade peristáltica gastrointestinal enfraquece, facilita a acumulação de alimentos, ou provoca acidez estomacal, inchaço e outros sintomas. Algumas pessoas gostam de ir a barracas à beira da estrada para beber cerveja de tiragem e comer aperitivos para se manterem frescas. Se a higiene alimentar nestes locais não estiver à altura dos padrões, também é fácil causar diarreia ou doenças gastrointestinais. Por exemplo, cubos de melancia vendidos em barracas de fruta à beira da estrada, mesmo que estejam embebidos em água gelada, são difíceis de garantir que não sejam contaminados por bactérias. Quando se come em pequenos restaurantes em más condições, é melhor não encomendar pratos frios ou melões. Após a diarreia, é aconselhável beber água salgada leve. Quando se come mal, a dor é insuportável, mas muitas vezes não dói tanto após a defecação. “A diarreia não é algo a ser feito depois de fazer cocó, mas para cuidar de um intestino danificado a tempo”. Quando a quantidade de vómitos é relativamente grande, o paciente sofre frequentemente de perda excessiva de líquidos com sintomas tais como fraqueza e boca seca, exigindo uma reidratação atempada. A reidratação pode ser administrada por via oral ou intravenosa. Se a diarreia for moderada, é melhor beber um pouco de soro fisiológico leve. A água salgada leve é difícil de beber e se a criança não a quiser beber, pode ser adicionado açúcar para melhorar o sabor. O que devo comer se estiver fraco e tiver pouco apetite após uma diarreia? Após um doloroso movimento intestinal, a dor é aliviada, mas neste momento há vários graus de edema no intestino devido à inflamação, por isso se comer carne e vegetais, irá agravar a sua condição. A cozinha doméstica e o aquecimento devem ser minuciosos A cozinha doméstica dos alimentos deve ser esterilizada porque as bactérias patogénicas intestinais têm maioritariamente medo do calor. Os especialistas salientam que a Escherichia coli enterohemorrágica, por exemplo, pode crescer a uma temperatura de 7°C a 50°C, e a sua temperatura óptima de crescimento é de 37°C. As bactérias podem ser mortas por aquecimento e cozedura de todas as partes dos alimentos a pelo menos 70°C. Além disso, devemos prestar atenção à higiene das refeições, lavar as mãos antes e depois das refeições, não beber água crua, evitar legumes crus, lavar as frutas antes de comer, não comer durante a noite no Verão, e certificar-se de aquecer bem todas as outras refeições.