Muitos frutos secos têm os seus próprios truques para promover a saúde humana, e o conteúdo nutricional das passas de uva é uma grande fonte de elogios para os nutricionistas. As passas de uva são conhecidas como o “pai de todas as frutas” e são uma das árvores de fruto mais antigas da China. Então, quais são exactamente as maravilhas das passas de uva?
Os efeitos das passas de uva
1.Supplementing sangue e energia
Estudos descobriram que as passas de uva contêm 15 vezes mais ferro do que as uvas frescas, e também contêm muitos minerais, vitaminas e aminoácidos. É recomendado comer um punhado de passas, cerca de 30-40 gramas, todos os dias durante 15 dias para prevenir sintomas de tonturas, palpitações, fraqueza e outras reacções hipoglicémicas.
2.Prevent doença coronária
As passas contêm uma grande quantidade de glucose, que tem um efeito nutricional sobre o músculo cardíaco e ajuda os pacientes com doença coronária a recuperarem. Contudo, as passas de uva são ricas em açúcar e não devem ser comidas por diabéticos.
3, aliviar a neurastenia
As passas contêm também muitos minerais, vitaminas e aminoácidos, que são bons para pessoas com neurastenia e fadiga excessiva, e são também bons para as doenças das mulheres.
4.Lower colesterol
As passas de uva também ajudam a proteger o sistema cardiovascular. Estudos demonstraram que as passas de uva podem baixar o colesterol, prevenir coágulos sanguíneos e prevenir doenças cardiovasculares. Se consumir o equivalente a 400 calorias por dia, as passas de uva podem efectivamente reduzir o colesterol no sangue e também inibir a oxidação do mau colesterol no sangue.
5.Protect o intestino
As passas podem melhorar a saúde rectal porque contêm fibra e ácido tartárico, que permitem que os excrementos passem rapidamente através do recto e reduzem o tempo que a sujidade permanece no intestino.
6.Anti-cancerígeno e anti-tumor
O efeito anticancerígeno das passas é especialmente óbvio. Estudos demonstraram que a incidência do cancro é também significativamente reduzida naqueles que cultivam uvas e comem muita uva. Isto porque contém leuciferol, que é eficaz na prevenção do cancro celular ou na inibição do crescimento de tumores malignos, e pode parar a divisão das células de leucemia.
7.Prevent doença cardíaca
Alguns estudos têm demonstrado que o consumo regular de passas de uva pelos idosos pode reduzir as hipóteses de doenças cardíacas. Isto porque as passas de uva contêm uma variedade de antioxidantes que interferem com a absorção do colesterol no organismo, impedindo assim a ocorrência de doenças cardíacas.
8, anti-bacterianos e anti-inflamatórios
Muitas pessoas pensam que as passas de uva são doces e que comer mais delas irá definitivamente danificar os seus dentes. Na realidade, o açúcar que causa doenças orais é a sacarose, enquanto os açúcares das passas são a frutose e a glicose. Portanto, comer passas de uva não só não causa doenças orais, como também tem o efeito de fortalecer os dentes e anti-inflamatórios. Isto porque os compostos nas passas de uva podem inibir eficazmente o crescimento de uma variedade de bactérias orais, que são as responsáveis pelas cáries dentárias e periodontites.
9.Detoxification e a digestão
As passas têm o efeito de promover a digestão. As passas contêm ácido tartárico, o que pode ajudar a digestão no tracto gastrointestinal. A fibra alimentar das passas de uva pode também adsorver toxinas da parede intestinal e promover a desintoxicação.
Além disso, os fumadores de longa duração podem comer mais passas, o que pode ajudar a desintoxicar as células pulmonares e ter um efeito expectorante, o que pode aliviar sintomas tais como inflamação e prurido do tracto respiratório causado pelo fumo.
Dicas de compras de passas de uva
1, o grão é grande, forte, macio e pegajoso para o melhor sabor.
2, existe um certo intervalo entre as partículas, não deve haver fenómeno de grupo pegajoso, sentir a secura, apertar as mãos para agarrar e depois pousar, as partículas podem ser rapidamente dispersas passas de melhor qualidade. Se houver óleo de açúcar na superfície dos grãos, ou as passas que são fáceis de partir quando os grãos são beliscados à mão, a qualidade das passas é inferior.
3. O aspecto das passas de uva branca requer uma ligeira falta de gelo de açúcar, e a cor é verde cristal e transparente após a lambedura do gelo de açúcar. O aspecto das passas vermelhas também requer uma ligeira geada, lambendo a geada é vermelho-púrpura translúcido.
4. O sabor é doce e fresco, não azedo e não adstringente.
As passas são alimentos nutritivos, adequados para o corpo seco e fraco, as mulheres grávidas comem passas para o corpo, o feto é bom!