Embora não forneça energia e a necessidade do corpo seja pequena, é um componente auxiliar de muitas enzimas no corpo e participa na regulação do metabolismo humano, uma vez que uma deficiência ou falta dela ocorre no corpo, irá afectar o crescimento e desenvolvimento das crianças e pôr em perigo a saúde. Os bebés e as crianças pequenas sofrem frequentemente de uma ou mais carências vitamínicas devido à baixa ingestão, monotonia alimentar ou doença, o que pode levar a falta de apetite, desconforto gastrointestinal, perturbações do humor, constipações e doenças por deficiência de vitaminas, tais como raquitismo por deficiência de vitamina D, deficiência de vitamina B2 que provoca úlceras na boca, inflamação da língua, estomatite, etc. Durante muito tempo, as vitaminas têm sido utilizadas como coadjuvante no tratamento de doenças internas. Com a crescente consciência da relação entre as vitaminas e a saúde, e especialmente a necessidade de proteger a saúde das crianças, enfatizando a prevenção precoce de doenças nutricionais, tem sido estipulado nas normas para controlos regulares para crianças em cuidados pediátricos que o óleo de fígado de bacalhau (vitamina AD) e os suplementos de cálcio devem ser iniciados logo meio mês após o nascimento. Especialmente durante os longos meses de Inverno, quando as crianças têm poucas oportunidades de sair ao sol, podem facilmente ocorrer raquitismo nutricional se os suplementos de vitamina D não forem tomados regularmente. A vitamina AD é lipossolúvel e existem actualmente dez vitaminas hidrossolúveis confirmadas, com excepção da vitamina C. As outras nove são colectivamente conhecidas como vitaminas B, e foi provado que um suplemento diário extra de uma preparação multivitamínica apropriada pode melhorar a saúde das crianças. Na clínica de saúde infantil, face a muitos problemas como anorexia, diarreia e anemia, o médico investiga a quantidade e variedade de alimentos consumidos pela criança, bem como um simples teste de hemoglobina, para obter uma compreensão preliminar da nutrição e crescimento do bebé, e descobre que muitos pais tiveram os seus oligoelementos medidos e acham que não existe uma deficiência de cálcio, pelo que não tomam rotineiramente vitamina D. Como resultado, existem deformidades no desenvolvimento ósseo devido a raquitismo (peito de galinha e peito de funil) “Há também casos em que os médicos não-paternos não têm conhecimento do conteúdo da rotina de cuidados de saúde da criança e casualmente dizem aos pais para adiarem a suplementação com vitamina D, com as consequentes consequências.