O amarelecimento das palmas das mãos pode ser um problema causado por doenças ou por alimentos.
Uma variedade de doenças pode causar icterícia no corpo, que pode ser suficientemente grave para causar o amarelecimento da pele das palmas das mãos, bem como icterícia que pode causar o amarelecimento da esclera e das mucosas; certas doenças ou carotenemia causadas pelo consumo a longo prazo de alimentos como a abóbora e as cenouras que contêm um elevado teor de carotenóides também podem causar o amarelecimento das palmas das mãos, mas não o amarelecimento que as acompanha.