Considerações dietéticas para epilepsia com perturbações neurológicas: mais alimentos ácidos e menos sal Os estudos científicos demonstraram que os alimentos têm um certo efeito na epilepsia primária, com alimentos alcalinos que induzem epilepsia e alimentos ácidos que inibem convulsões (referindo-se à epilepsia primária). Os alimentos ácidos fornecem ao organismo abundante vitamina C e vitamina B6, que facilitam a síntese de neurotransmissores, compensando assim a falta de alguns neurotransmissores na epilepsia, especialmente na epilepsia primária, e reduzindo as convulsões. Os alimentos tradicionais que são ácidos incluem: amendoins, nozes, carne de porco, carne de vaca, galinha, pato, ganso, peixe, camarão, ovos e assim por diante. O facto real é que se pode encontrar muitas pessoas que não são capazes de obter um bom negócio em muitas coisas. Em pesquisas médicas recentes, acredita-se que as convulsões começam no centro do cérebro – o mesencéfalo, e a estimulação do mesencéfalo pode causar convulsões. O mesencéfalo é o centro de regulação de água do corpo, e grandes quantidades de fluido que entram no corpo podem aumentar a carga sobre o mesencéfalo, o que pode levar a convulsões. Portanto, os doentes epilépticos devem tentar evitar uma grande ingestão súbita de água, incluindo sumo, cola, melancia, etc. Além disso, a investigação mostra que as células cerebrais normais têm uma certa quantidade de material fosfatase, mas o cérebro dos doentes epilépticos está seriamente desprovido desta enzima, e os rebentos de feijão são ricos em material nitrofosfatase, pelo que comer rebentos de feijão pode suplementar a deficiência de fosfatase e aliviar a doença. O doente não deve parar, alterar, ou aumentar ou diminuir a quantidade de medicamentos a meio do período de tratamento para evitar agravar a doença, e os medicamentos anti-epilépticos terão certos efeitos no sistema digestivo, resultando na falta de nutrientes ou distúrbios metabólicos como a vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, vitamina D, e cálcio e magnésio. A falta de vitamina K, vitamina B6, folato, vitamina D, e cálcio, magnésio, etc. Vegetais frescos, óleo de soja e gema de ovo contêm muita vitamina k; vitamina D, cálcio, magnésio, e o crescimento dos ossos e dentes, a deficiência de cálcio é susceptível de agravar o ataque, pelo que a infância deve ser fornecida com quantidades adequadas de vitamina D, cálcio e magnésio. Peixe, ovos, fígado animal, carne de vaca, vegetais verdes contêm ácido fólico; arroz, farelo de trigo, fígado bovino, peixe contêm grandes quantidades de vitamina B6.