Em 2007, o World Cancer Research Fund publicou o seu último relatório “Food, Nutrition, Physical Activity and Cancer Prevention”, no qual peritos como Chen Junshi, um académico da Academia Chinesa de Engenharia, resumiram as extensas provas e resultados de avaliação da relação entre 17 tipos diferentes de cancro e alimentos e nutrição. São propostas 10 recomendações mais recentes para a prevenção do cancro. Os detalhes são os seguintes: Fang Yu, Departamento de Nutrição, Hospital Universitário do Cancro de Pequim
8 recomendações para a população em geral
Assegurar que o peso corporal é mantido dentro dos limites normais e evitar o aumento de peso e o aumento da circunferência da cintura ao longo da idade adulta.
Envolver-se em pelo menos 30 minutos de actividade física de intensidade moderada todos os dias, aumentando a duração e intensidade da actividade à medida que a capacidade de adaptação do corpo aumenta, e evitando hábitos indesejáveis, tais como ver televisão sedentária.
Comer alimentos menos energéticos, evitar bebidas açucaradas, e se comer fast food, certificar-se de comer o mínimo possível.
Comer pelo menos cinco porções (pelo menos 400 g) de diferentes tipos de vegetais e frutas não amiláceos por dia, comer cereais ou leguminosas em cada refeição, e limitar os alimentos ricos em amido.
consumir menos de 500 gramas por semana de carne vermelha, como porco, carne de vaca e borrego, e comer o menor número possível de produtos de carne transformados (incluindo toucinho, carnes salgadas, presunto, etc.)
Se for consumido álcool, não mais de 2 porções por dia para os homens (1 porção contém aproximadamente 10 gramas – 15 gramas de etanol) e não mais de 1 porção para as mulheres (o álcool deve ser proibido para crianças e mulheres grávidas).
Garantir que a ingestão de sal seja inferior a 6 gramas por dia e que os cereais ou leguminosas bolorentas não sejam consumidos.
Os suplementos alimentares, tais como vitaminas, não são recomendados para a prevenção do cancro, mas devem ser tomados em caso de certas doenças por deficiência de nutrientes ou de ingestão alimentar insuficiente.
Ao mesmo tempo, os peritos fizeram 2 recomendações especiais.
Uma é que as jovens mães amamentem exclusivamente os seus bebés (sem qualquer suplemento ou fórmula) durante 6 meses, e mais tarde amamentem enquanto adicionam suplementos.
A segunda é que as pacientes com cancro devem seguir as recomendações acima referidas sobre dieta, nutrição e exercício, quer tenham recuperado ou estejam em processo de tratamento activo.