Os cogumelos avelãs são um cogumelo comum com um sabor delicioso, suave e refrescante, e também fazem parte de uma medicina herbal chinesa que tem o efeito de dissipar o vento e fortalecer os ossos. No entanto, existem certas contra-indicações ao consumo, incluindo contra-indicações ao consumo e contra-indicações às pessoas, especialmente as alérgicas aos cogumelos. 1, contra-indicações ao consumo: como os cogumelos avelãs crescem em áreas húmidas, as raízes têm mais sujidade, pelo que não é recomendado comê-los crus para evitar dores abdominais, diarreia, náuseas, vómitos e outros sintomas desconfortáveis. Recomenda-se limpá-los e pô-los de molho em água morna e cozê-los, fritando-os, agitando-os ou fritando-os em profundidade. 2. Por conseguinte, é necessário prestar atenção ao consumo. As pessoas que estão a arder também devem comer menos deles para evitar agravar o desconforto.