Princípios nutricionais para doentes oncológicos

A dieta e os cuidados de saúde estão intimamente relacionados com a recuperação de doenças, especialmente para doentes com doenças crónicas e tumores, devem organizar cientificamente os conhecimentos dietéticos adequados às suas condições. Em geral, os pacientes com tumores devem dominar um princípio nutricional básico: 1. prestar atenção ao equilíbrio dietético: O equilíbrio dietético é a base para manter a imunidade do organismo. 2. diversificar e racionalizar os alimentos: Para assegurar uma nutrição equilibrada e abrangente, é necessário diversificar a ingestão diária de alimentos, ou seja, para corresponder às proporções dos cinco principais grupos alimentares, tal como demonstrado na Dieta Equilibrada para Residentes Chineses. 3. comer alimentos leves e facilmente digeríveis em pequenas quantidades: Para os pacientes após radioterapia e cirurgia, uma vez que a sua função digestiva está enfraquecida, o aumento do número de refeições pode reduzir a carga sobre o aparelho digestivo e, ao mesmo tempo, aumentar a ingestão alimentar. 4, não deve ser tabu: tabu deve ser decidido de acordo com a doença e as características individuais dos diferentes pacientes, não defenda demasiados tabus. Os pacientes em geral precisam de restringir ou tabu os alimentos: fritos a alta temperatura, barbecue fumado, picante e estimulante, alimentos gordurosos e crus. Alimentos cozinhados, cozidos e estufados são adequados. 5. escolher mais alimentos com efeitos anticancerígenos: frutas e vegetais (tais como espargos, cenouras, espinafres, tomates, brócolos, batatas, kiwi, citrinos), soja e seus produtos, cogumelos comestíveis, nozes, algas, cevada, leite, ovos, etc.