A alimentação inadequada é o segundo fator causador de cancro, logo a seguir ao tabagismo, e, nos países em desenvolvimento, a alimentação inadequada e o consumo de álcool são responsáveis por quase um terço de todos os cancros. Os factores dietéticos são responsáveis por 25% de todos os cancros, o consumo de álcool causa cerca de 6% de todos os casos de cancro, a ausência de obesidade reduz o cancro em 5% e a obesidade aumenta o risco de cancro da mama, cancro do endométrio, tumores intestinais e tumores renais. A razão pela qual os tumores são doenças crónicas é que a grande maioria dos cancros não é causada por uma exposição única ou acidental a substâncias cancerígenas, mas é causada por maus hábitos de vida a longo prazo, ambiente de vida e hábitos de higiene alimentar irracionais e não científicos, o que torna a correlação entre a dieta e o cancro mais significativa. Um grande número de estudos provou que existe uma estreita relação entre a alimentação e a ocorrência de cancro, que representa 30 a 40% nos homens e 50% nas mulheres. Outra razão pela qual o tumor é uma doença crónica é o facto de o cancro poder ser prevenido. Podemos prevenir, reduzir ou retardar a ocorrência e o desenvolvimento do cancro melhorando os maus hábitos de vida, o ambiente em que vivemos e os hábitos de higiene alimentar pouco razoáveis e pouco científicos. Por conseguinte, aconselha-se o desenvolvimento de bons hábitos de vida e de higiene, uma alimentação razoável, a ingestão de mais legumes, frutas, fígados de animais e óleos vegetais, que são ricos em inibidores do cancro, e a criação de bons hábitos de vida como a melhor medida de prevenção do cancro. Só através de uma maior sensibilização conseguiremos “prevenir o cancro antes de ele surgir”.