Bem, quando se trata da questão do “o que comer”, é tão importante para os chineses que me perguntam não menos do que 10 vezes por dia na minha clínica o que comer e o que não comer quando tenho um tumor na bexiga. O que comer é uma questão diária, mas muito complexa, envolvendo nutrição, quimioprevenção tumoral e questões ambientais, tudo isto seria suficiente para se obter um doutoramento. De facto, em termos de prevenção real de tumores, o problema mais grave que enfrentamos actualmente é o ambiente. O perigo na atmosfera, a poluição das águas superficiais, o enriquecimento de produtos químicos e metais pesados no solo, a má utilização de pesticidas e aditivos alimentares pouco seguros, etc., são todas causas de cancro. Contudo, vivendo nesta terra, não há forma de evitar muitas destas coisas, por isso começo com o que discutimos sobre o que comer, e só posso deixar de lado as questões de segurança alimentar e começar pela nutrição. Aconselho a minha própria família e amigos a obter o máximo de alimentos verdes possível. Todas as substâncias que ingerimos hoje afectarão a nossa vida amanhã, e por vezes aquilo em que gastamos alguns dólares extra, podemos poupar cem vezes mais no futuro. Cao Ming, Departamento de Urologia, Hospital Shanghai Renji Ok, de volta aos negócios. Antes de mais, vamos esclarecer uma coisa, isto é, não importa o que coma, não pode evitar a recorrência de tumores da bexiga. Se alguém descobriu que comer uma determinada coisa pode evitar a recorrência de tumores da bexiga, é definitivamente uma das maiores descobertas da urologia no século XXI, e será com certeza premiado como académico na China, e talvez como cavaleiro em qualquer país europeu. Portanto, se ler o meu popular artigo científico e ainda quiser dizer que alguém disse que comer assim e assim pode evitar a recorrência de tumores, será definitivamente expulso da minha clínica. O segundo ponto é que o órgão digestivo humano é muito poderoso e todos os alimentos acabarão por ser decompostos em nutrientes básicos, em termos leigos, vegetais verdes, espinafres e couves, não há grande diferença no que se obtém depois de os comer, todos eles são apenas vegetais. O problema é que o aipo não é uma boa escolha. A razão para isto é que estamos a viver numa era de explosão de informação, com estações de televisão e anúncios publicitários espalhando todo o tipo de informação sobre o cancro, mas na realidade, 95% desta informação é falsa. Se compreendermos o segundo ponto, então o próximo assunto que vamos discutir é muito mais simples. Permita-me que lhe apresente a forma como vários elementos nutricionais podem ser combinados para reduzir a probabilidade de ocorrência de tumores no corpo humano, em vez de lhe introduzir uma receita anti-cancerígena (a propósito, existem muitas receitas anti-cancerígenas, e uma vez conhecida a relação entre a sua função gastrointestinal e os elementos nutricionais, pode sempre gastar algum tempo para fazer a sua própria receita anti-cancerígena). A secção seguinte será de interesse não só para os pacientes oncológicos, mas também para as mulheres, pois há muitos dados que mostram que as pessoas com uma estrutura alimentar de alta energia (também conhecidas como pessoas com excesso de peso) estão em alto risco de cancro. A dieta rica em energia inclui alimentos básicos refinados, dieta rica em colesterol, dieta rica em açúcar, dieta rica em gordura, etc. Tudo isto é bastante complicado. Simplificando, não é recomendado comer carne gorda, menos carne de vaca e de carneiro (carne vermelha), menos alimentos fritos, menos bebidas doces, menos álcool, mais grãos grosseiros, e tentar escolher produtos aquáticos ou aves e ovos para ingestão de proteína gorda. Depois, tente reduzir a ingestão de alimentos sintéticos, reduzir a ingestão de alimentos em pickles, reduzir a ingestão de aditivos alimentares, por outras palavras, é melhor cozinhar a sua própria comida, se não, por favor vá a um restaurante e peça alguns pratos frescos fritos, e também comer menos aperitivos como batatas fritas, gelados, carne seca de vaca, macarrão instantâneo, comida congelada, comida semi-acabada, comida enlatada não são todos muito saudáveis. A ingestão adequada de fibras alimentares e vitaminas é muito importante, ou seja, uma certa ingestão diária de fruta e vegetais frescos, e menos carne se se puder comer vegetais desde que se esteja cheio. É importante notar que toda a ingestão nutricional está relacionada com o peso, altura e taxa metabólica basal de uma pessoa. Se estiver em risco de tumores, é geralmente benéfico reduzir a sua ingestão energética (ou seja, comer menos do que antes de adoecer é benéfico, por isso só devemos comparar-nos com o nosso passado, e não com outros, é inútil. (Claro que se formos muito magros e magros, então essa é uma história diferente). Outra questão aqui é a taxa metabólica basal, que é simplesmente a sua massa muscular. Quanto maior for a sua massa muscular como percentagem do seu peso corporal, maior será a sua taxa metabólica basal. Se já comeu uma refeição gorda hoje, considere ir fazer uma corrida de 20 minutos à noite. Bem, eu não sou um dieter, eu próprio estou numa situação de obesidade, e não o estou a enganar com o que disse acima, estas são as descobertas da mais autorizada base de dados oncológicos dos EUA após anos de acompanhamento. É que, embora eu próprio não seja muito saudável, continuo a querer que todos sejam saudáveis (o que é realmente, realmente comovente para mim próprio). Algumas coisas ainda precisam de ser discutidas separadamente, sendo a primeira que o marisco é uma coisa boa, definitivamente não é cancerígeno. De uma perspectiva mundial, alguns países onde o marisco é a principal ingestão de proteínas animais têm taxas de tumor mais baixas; do ponto de vista nutricional, o marisco é maioritariamente rico em proteínas e pobre em gordura, e também tem uma elevada proporção de ácidos gordos insaturados na gordura, o que seria definitivamente melhor do que comer carne de vaca e borrego; e do ponto de vista ambiental, o marisco está definitivamente melhor contaminado com produtos químicos do que em terra. Portanto, quem quer que continue a dizer que os doentes oncológicos não devem comer marisco, não se preocupe com ele no futuro. Em segundo lugar, a galinha pode ser comida e os ovos também, desde que a galinha não tenha tomado hormonas ou antibióticos (mas, na verdade, se a galinha tomou hormonas, os porcos também as estão a comer). Porque o teor de gordura da galinha é muito baixo, pertence à carne branca. Como diz o velho ditado, é melhor comer carne e ovos do que carne de vaca e borrego. Bem, na verdade adoro carne de vaca adoro carne de cordeiro, só que são de facto alimentos com alto teor de gordura e baixo teor de fibras. O terceiro, os alimentos antioxidantes são bons, embora não se tenha provado que previnam tumores, mas ajudam. Os antioxidantes nos alimentos são principalmente de vitaminas, vitamina A, C, E, etc., incluindo couve-flor, cenoura, uva, cebola, etc., etc., de facto, cebola, gengibre e alho também são bons, estas especificidades que você mesmo pode procurar. O quarto, o alimento para regular a imunidade, para ser honesto, através dos alimentos para regular a imunidade do corpo, duvido pessoalmente, mas em teoria, independentemente do tipo de tumor, a auto-imunidade não é uma coisa má, mas através da absorção do aparelho digestivo para mobilizar o sistema imunitário não é na verdade muito fiável. A única coisa que posso recomendar para este conteúdo é o Cordyceps, sobre o qual li artigos e tenho alguma compreensão, e a Allicin, que deve ajudar em certa medida, mas quanto ao resto, só posso dizer que não tenho a certeza. Tudo o que posso dizer é que ouço frequentemente os meus pacientes dizerem que não podem comer marisco, galinha, gengibre e alho, ou mesmo vegetais verdes, quando têm um tumor. Finalmente, gostaria de enumerar as escolhas individuais recomendadas pela Sociedade Americana de Oncologia nas suas directrizes sobre nutrição e exercício para a prevenção do cancro, que se sobrepõem a muitas das coisas que escrevi acima, mas as suas são mais profissionais e incluem recomendações de exercício. Atinja e mantenha um peso saudável ao longo da sua vida. Certifique-se de que é o mais magro possível sem estar abaixo do peso. Evite o aumento de peso em todas as idades; para aqueles que actualmente têm excesso de peso ou são obesos, a diminuição mesmo de uma pequena quantidade de peso irá beneficiar a saúde e será um bom começo. O exercício regular e a limitação da ingestão de alimentos e bebidas de alta energia são as chaves para a manutenção de um peso saudável. Adoptar um estilo de vida activo. Os adultos devem assegurar pelo menos 150 minutos de intensidade moderada ou 75 minutos de exercício de alta intensidade por semana, ou uma combinação equivalente de ambos, de preferência distribuídos uniformemente ao longo da semana. As crianças e adolescentes devem assegurar pelo menos uma hora de exercício de intensidade moderada ou vigorosa por dia e pelo menos três dias de actividade física vigorosa por semana. Limitar comportamentos sedentários tais como sentar-se, deitar-se, ver televisão, ou outras formas de entretenimento no ecrã. Fazer algum exercício fora das suas actividades regulares, independentemente da intensidade, pode proporcionar muitos benefícios ao seu corpo. Consome uma dieta saudável que enfatiza os alimentos à base de plantas. Faça escolhas alimentares e de bebidas para obter e manter um peso saudável. Limitar o consumo de carne e de carne vermelha. Consumir um mínimo de 2,5 chávenas de frutas e legumes por dia. Escolher cereais integrais em vez de alimentos processados. Limite o seu consumo de álcool. Não mais de uma porção de álcool por dia para as mulheres e não mais de duas porções por dia para os homens.