1. o álcool aumenta o risco de cancro? A resposta é sim. O consumo de álcool aumenta significativamente o risco de cancros da boca, garganta, esófago, fígado, colorectum e peito, especialmente quando combinado com tabaco. Se as mulheres não consumirem ácido fólico suficiente, correm um risco mais elevado de cancro da mama. 2) Quais são os efeitos específicos de vários suplementos vitamínicos na luta contra o cancro? Não existem provas concludentes que sugiram que eles tenham um efeito significativo na prevenção do cancro. É ainda aconselhável consumir estas substâncias essenciais a partir de alimentos naturais, tais como vegetais e frutas, em vez dos chamados produtos nutricionais. 3) Os edulcorantes causam cancro? Não existem provas que os liguem ao desenvolvimento do cancro. 4) Os organismos geneticamente modificados (OGM) são seguros de comer? Não há provas de que estejam associados à ocorrência ou redução de cancro. 5) Qual é a relação entre os suplementos de cálcio e o cancro? Os alimentos ricos em cálcio podem ajudar a reduzir a incidência de cancro do cólon e do recto, mas também há provas que os ligam ao desenvolvimento de cancro da próstata altamente agressivo. Portanto, recomenda-se uma dose de suplemento de cálcio de 1 grama por dia para pessoas com idades compreendidas entre os 19 e os 50 anos, e 1,2 gramas por dia para pessoas com mais de 50 anos. Recomenda-se a ingestão de cálcio de vegetais de folhas verdes e produtos lácteos com baixo teor de gordura. 6) O café causa cancro? Não há provas que sugiram que o café seja cancerígeno, e não há provas que sustentem a conclusão de que se tenha acreditado publicamente que o café aumenta o cancro da mama e do pâncreas. 7) Qual é a relação entre gordura e cancro? O consumo excessivo de gordura pode levar à obesidade e aumentar o risco de cancro, e algumas gorduras saturadas podem ter um efeito negativo, mas não há provas conclusivas de que o azeite e o óleo vegetal tenham quaisquer benefícios específicos na prevenção do cancro. 8 Qual é o papel dos suplementos de fibras comestíveis? Tanto as fibras solúveis como as insolúveis têm um efeito lipídico, mas o efeito preventivo do cancro é fraco. 9. os produtos de peixe protegem contra o cancro? Os produtos de peixe são ricos em ácidos gordos ómega 3, que demonstraram ter efeitos cancerígenos-preventivos e inibidores do crescimento em estudos com animais, mas não foi determinado se têm efeitos semelhantes nos seres humanos. O peixe pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, mas como alguns peixes permanecem no fundo da água e contêm níveis relativamente elevados de metais pesados e outros poluentes ambientais, as mulheres grávidas, lactantes e lactantes devem reduzir o seu consumo destes peixes. 10) O flúor pode causar cancro? A resposta é não. Foram realizadas várias experiências rigorosas com pasta de dentes com flúor, medicamentos para o tratamento da cárie dentária e água fluoretada, e os resultados não demonstraram qualquer risco carcinogénico. 11. o ácido fólico pode prevenir o cancro? O ácido fólico é uma substância de vitamina B encontrada em muitos vegetais, leguminosas, frutas e cereais. A sua deficiência pode levar a uma maior incidência de cancro do cólon e rectal e cancro da mama, especialmente em alcoólicos. A suplementação com ácido fólico é recomendada a partir de alimentos naturais. 12. os aditivos alimentares conservantes causam cancro? Estas substâncias são actualmente aprovadas pela US Food and Drug Administration para utilização na indústria alimentar e não são cancerígenas. 13. o alho protege contra o cancro? Não há provas conclusivas. 14.Does Os alimentos irradiados radioactivamente provocam cancro? Não. O objectivo da exposição à radiação é matar microrganismos nocivos nos alimentos. 15. os alimentos processados e conservados causam cancro? O consumo excessivo de alimentos processados e conservados leva a um aumento da incidência de cancros estomacais, do cólon e rectais. Estes alimentos contêm muitos produtos químicos causadores de cancro, especialmente carnes fritas e fritos a alta temperatura, que devem ser evitados o mais possível. 16. o azeite pode prevenir o cancro? O azeite é uma alternativa saudável às natas e pode reduzir a incidência de doenças cardiovasculares. Não existe uma correlação significativa com o cancro. 17. qual é a relação entre alimentos orgânicos e cancro? Os alimentos orgânicos referem-se a alimentos à base de plantas que estão livres de pesticidas e modificação genética artificial e não têm qualquer correlação significativa com o cancro. 18. os pesticidas e herbicidas causam o cancro? Embora estas substâncias sejam tóxicas em certa medida, os resultados de numerosos estudos não provaram que aumentem o risco de cancro. 19. a sacarina causa cancro? A resposta é não. Estudos realizados com animais demonstraram que doses elevadas de sacarina podem causar a formação de pedras na bexiga em ratos, o que pode levar ao cancro da bexiga, mas não causa lesões semelhantes em seres humanos. O Instituto Nacional de Toxicologia dos EUA retirou-a da sua lista de substâncias químicas cancerígenas humanas. 20. uma dieta rica em sal causa cancro? Em alguns países e regiões onde os alimentos salgados são habitualmente consumidos em grandes quantidades, a incidência de cancros estomacais, nasofaríngeos e laríngeos é maior, mas o uso de sal com moderação na dieta diária não representa um risco de cancro. 21.Can selénio reduz a ocorrência de cancro? O selénio é um mineral que tem efeitos antioxidantes. Estudos realizados com animais mostraram que pode reduzir a incidência de cancro do pulmão, cancro do cólon e cancro da próstata. No entanto, ainda não há resultados de investigação rigorosa. Não é recomendado o consumo de grandes quantidades dos seus aditivos, e se consumidos, não exceder 200 microgramas por dia. 22. os produtos de soja podem reduzir a incidência do cancro? Os produtos de soja são uma excelente fonte de proteína e uma alternativa à carne, mas não existe uma relação causal definitiva com um risco reduzido de cancro. Como o feijão contém substâncias semelhantes ao estrogénio, as doentes com cancro da mama devem evitar o seu consumo excessivo ou consumir como alternativas pílulas e pós preparados artificialmente. 23 Quais são os riscos para a saúde decorrentes do consumo excessivo de açúcar? O consumo excessivo de açúcar pode levar à obesidade e à diabetes e aumentar indirectamente a incidência do cancro. Por conseguinte, é aconselhável reduzir ao máximo o consumo de açúcar e doces ricos em açúcar, pastelaria e bebidas. 24. os comprimidos de multivitaminas e suplementos minerais têm algum efeito na redução da incidência do cancro? Estas substâncias não têm efeitos anticancerígenos e os alimentos naturais são a melhor fonte destas substâncias. Mesmo que tome tais comprimidos, deve seguir os conselhos do seu médico e não exceder a dose diária. 25. o chá pode prevenir o cancro? Estudos com animais mostraram que o chá (por exemplo, chá verde) pode reduzir a incidência de certos cancros, mas não há dados de investigação que o confirmem. 26 Existe alguma diferença na nutrição entre vegetais e frutas frescos, congelados e enlatados? Os legumes e frutas frescos são os mais nutritivos e demonstraram reduzir a incidência de cancros orais, esofágicos, estomacais, pulmonares e colorrectais quando consumidos em grandes quantidades. Os nutrientes são melhor conservados por microondas e cozedura a vapor. Promover um consumo elevado e variado de vegetais e frutas. Contudo, não se conclui que uma dieta vegana tenha um efeito significativo na redução do risco de cancro. Os veganos devem estar conscientes da importância de adicionar vitamina B, zinco e ferro, especialmente para crianças e mulheres na pré-menopausa. 27. a vitamina A reduz a incidência do cancro? Não há uma conclusão definitiva. Na verdade, doses elevadas de vitamina A podem aumentar o risco de cancro do pulmão nos fumadores. 28. a vitamina C reduz a incidência de cancro? O consumo de vegetais e frutas contendo elevadas quantidades de vitamina C tem um efeito anticancerígeno, mas tomar apenas comprimidos de vitamina C não é eficaz. 29.Does A vitamina D reduz a incidência do cancro? Os dados epidemiológicos mostram que tem um efeito moderado no risco de cancro do cólon, próstata e mama (não existem estudos controlados aleatorizados). Recomenda-se a obtenção de vitamina D através de uma dieta equilibrada e evitar a exposição excessiva à luz solar. Tomar uma dose diária de vitamina D no intervalo de 200 a 2000 mg. 30. a vitamina E reduz a incidência de cancro? A vitamina E é um antioxidante eficaz e poderoso e tem demonstrado reduzir a incidência do cancro da próstata nos fumadores. No entanto, não existem conclusões definitivas sobre outros efeitos. 31. a água e o sumo podem reduzir a incidência do cancro? Beber grandes quantidades de água pode reduzir a concentração de urina e substâncias tóxicas na bexiga, reduzindo assim a incidência de cancro da bexiga, e até tem sido sugerido que é benéfico na prevenção do cancro do cólon. É recomendado beber pelo menos 8 copos de água por dia. Nota: Os sumos de fruta fornecem muita água e nutrientes, mas contêm muito pouca fibra, pelo que não devem ser utilizados como um substituto para comer vegetais e fruta.