Os doentes com cancro esofágico são propensos à anorexia, náuseas, vómitos e efeitos secundários tóxicos, tais como dor de garganta e dificuldade em engolir durante a quimioterapia. Com estes efeitos secundários, os doentes devem receber uma nutrição melhorada da seguinte forma: 1. dieta rica em proteínas: as fontes alimentares são o suplemento ideal, incluindo leite, frango, peixe e carne magra; 2. dieta rica em vitaminas: principalmente suplemento de vitamina B e vitamina C, como laranjas, toranjas, maçãs, etc.; 3. Dieta rica em calorias: Uma dieta rica em calorias pode ser escolhida para permitir aos pacientes melhorar a sua resistência; 4. reabastecer água suficiente para melhorar ainda mais a função digestiva bebendo mais água quente e sopas, tais como sopa de costeletas e sopa de pato; 5. comer alimentos leves e facilmente digeríveis como alimento principal.