A diarreia crónica pertence à categoria de diarreia na medicina chinesa, com episódios recorrentes de diarreia como principal sintoma, frequentemente acompanhada de dor abdominal, sons intestinais e fezes mucosas, e envolvendo uma variedade de doenças relacionadas, tais como colite crónica, proctite, doença de Crohn, disfunção intestinal, síndrome do intestino irritável, dispepsia e desequilíbrio da flora intestinal. A doença é frequentemente recorrente, por vezes grave e por vezes suave, e tem uma longa duração. De acordo com a medicina chinesa, a doença é principalmente causada por deficiência do baço e perda de transporte. As causas da deficiência do baço são: 1) deficiência congénita, com fracas funções de transporte e transformação; 2) perda de alimentação adquirida, incluindo excesso de trabalho e dieta, resultando em lesões no baço e no estômago, o que com o tempo prejudica a energia vital. O baço fraco qi afecta inevitavelmente a distribuição de água e grãos, o que afectará ainda mais negativamente a função fisiológica global da pessoa, resultando em anemia, desnutrição e imunidade reduzida. De acordo com a medicina chinesa, se o baço for deficiente durante muito tempo, os rins também serão deficientes devido à perda de nutrientes. O papel da terapia alimentar no tratamento da diarreia: Desde os tempos antigos, gerações de médicos têm enfatizado o papel da terapia alimentar no tratamento da diarreia. Acredita-se que a medicina e os alimentos são da mesma origem e que muitas variedades da medicina chinesa são, elas próprias, alimentos. Os medicamentos podem ser tomados, mas não utilizados durante todo o dia, enquanto que os alimentos devem ser consumidos todos os dias, e não podem ser deixados de fora durante um dia; além disso, a doença de diarreia está intimamente relacionada com a dieta, e o estado da dieta afecta directamente as alterações da doença. A alimentação descuidada pode frequentemente agravar a doença, mas aqueles que prestam atenção à sua dieta e fazem preparações cuidadosas podem facilmente recuperar ou tornar-se mais leves. Diz-se frequentemente que a doença precisa de ser tratada em três partes e nutrida em sete partes, e a alimentação inclui trabalho e descanso, emoção e dieta. O inhame é também um grão e um vegetal, que pode alimentar o baço e parar a diarreia, com as características do tónico mas não estagnado, nutritivo mas não gorduroso, especialmente para os de meia-idade e idosos que são fracos. A lágrima do trabalho é um grão e uma boa terapia alimentar, tem o efeito de fortalecer o baço e aliviar a humidade, pode ser cozida em papas e consumida durante muito tempo, recomenda-se fritar primeiro a cevada antes de a utilizar. As sementes de lótus têm sido tradicionalmente consideradas como um tónico pelo povo e podem fortalecer o baço e parar a diarreia. Os três podem ser comidos juntos. As lentilhas podem nutrir o baço e desintoxicar a humidade, enquanto o melão de inverno tem o efeito de limpar o calor e a humidade p beneficiando o Qi. Naturalmente, para o estado do paciente, as mudanças sazonais, os produtos de terapia alimentar devem ser concentrados. Por exemplo, no Verão, quando há muita humidade e calor, o melão de Inverno está disponível em grandes quantidades e pode ser consumido em grandes quantidades para beneficiar a humidade e o calor claro. O Amaranto é um vegetal selvagem bem conhecido que tem a capacidade de limpar o calor e desintoxicar o corpo. Na Primavera e no Verão, as pessoas com diarreia crónica que têm ataques agudos e pus e sangue nas fezes devido à mudança de estações podem tomar amaranto fresco como um congee juntamente com a sua medicação. No Outono e no Inverno, as pessoas que têm obviamente medo do frio no abdómen podem colocar mais gengibre e alho nos seus pratos, ou cozinhar com papas de gengibre para aquecer o meio e dispersar o frio. A jujuba seca é uma fruta popular, mas é melhor cozinhar papas com produtos secos para beneficiar o Qi e o sangue.