Um movimento da mão que se faz de pill-rolling é uma das manifestações clínicas da síndrome de Parkinson. É uma doença degenerativa das vias substantia nigra e substantia nigra striata que ocorre em adultos acima da meia-idade. 10% dos pacientes têm uma história familiar da doença; alguns pacientes podem sofrer de encefalite, aterosclerose cerebral, ou lesões cerebrais traumáticas que podem causar manifestações semelhantes. A causa da doença de Parkinson não é bem compreendida. Aceita-se agora que a causa são alterações degenerativas nas células nervosas, principalmente na substantia nigra e no striatum. A diminuição gradual do número de células nigrostriatais e a perda progressiva da sua função leva a uma diminuição de uma substância chamada dopamina, que provoca os sintomas acima descritos. De acordo com estudos animais e descobertas epidemiológicas, pensa-se também que a doença de Parkinson tem uma ligação genética. Dependendo da causa, os sintomas de paralisia por tremor podem ser divididos em duas categorias. Uma chama-se paralisia por tremor primário, o que significa que não se pode encontrar uma causa clara ou que a causa pode estar geneticamente relacionada, e chamamos-lhe doença de Parkinson ou doença de Parkinson. A outra categoria é chamada paralisia secundária do tremor, que é causada por algum tipo de encefalite, envenenamento (como monóxido de carbono, manganês, cianeto, envenenamento por reserpina, fenotiazinas e butilphtalazinas e antidepressivos tricíclicos), doença cerebrovascular, lesão craniana, tumor cerebral, etc. Também lhe chamamos síndrome de Parkinson ou síndrome de Parkinson, síndrome de paralisia do tremor. 1, a doença de Parkinson é vista principalmente nos idosos, enquanto que combinada com disfunção nervosa das plantas, a função digestiva é principalmente a fraqueza do peristaltismo gastrointestinal, espasmo, propensão à obstipação e secreção excessiva de óleo na pele, etc. É importante ter em conta o estado do paciente e as suas preferências alimentares, e prestar atenção à estrutura dos rácios alimentares, à mistura de acompanhamentos, carne e legumes e variedades de fantasia. Comer mais alimentos ricos em fibras e de fácil digestão, comer mais vegetais e frutas frescas, beber mais água, comer mais alimentos contendo tiramina, tais como sementes de melão, amêndoas, sementes de sésamo e leite desnatado para promover a síntese de dopamina no cérebro, e controlar adequadamente a ingestão de gordura. Dar cegamente demasiadas proteínas na dieta pode reduzir a eficácia da levodopa porque a grande quantidade de aminoácidos neutros produzidos na digestão das proteínas pode competir com a levodopa para entrar no cérebro e afectar a sua eficácia. Por conseguinte, é importante assegurar o fornecimento de proteínas na dieta dando ovos, leite, peixe e carne a um requisito diário de 0,8-1,2g/kg de peso corporal. Se houver febre, feridas de cama e outras condições, o fornecimento de proteínas deve ser aumentado. 3. para pessoas com mastigação e disfunção de deglutição, é apropriado comer em posição sentada. alimentos fáceis de mastigar, fáceis de engolir, ricos em nutrição e ricos em fibra devem ser escolhidos. Recordar os passos de deglutição antes de comer. Deixá-los engolir o excesso de saliva na boca durante as refeições, mover a comida com a língua enquanto mastigam, comer pouco de cada vez e comer lentamente, beber água após as refeições e engolir o resto da comida para evitar a pneumonia por aspiração. 4) Para pacientes com diabetes mellitus, deve ser dada uma dieta diabética; para pacientes com doença coronária e hipertensão, é apropriada uma dieta rica em açúcar e vitaminas e quantidades moderadas de proteínas, e a ingestão de gordura animal e sal deve ser restringida.