As bananas cozidas a vapor para a obstipação devem ser cozidas a vapor durante cerca de 10-15 minutos. As bananas para a obstipação são principalmente para fezes secas e desempenham um papel no arejamento e defecação, lubrificando o tracto intestinal e regulando a sua eficácia. As bananas contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, a maioria das quais não pode ser digerida e absorvida, causando um aumento do volume das fezes e promovendo o movimento intestinal. As bananas contêm também uma grande quantidade de fibra vegetal solúvel em água, que pode promover a secreção de fluido gastrointestinal hiperosmolar, permitindo que a água seja adsorvida em fezes secas, desempenhando um papel na suavização e promovendo a sua descarga. Além disso, a pectina nas bananas pode regular a flora gastrointestinal, promover o crescimento de bactérias benéficas e inibir o crescimento de bactérias nocivas para alcançar o papel de regular a função gastrointestinal. Contudo, só as bananas maduras podem ter estes efeitos. As bananas cruas podem ter o efeito oposto e não só não aliviam a obstipação, como também a agravam. As bananas não devem ser consumidas com o estômago vazio, pois isto pode levar a um aumento do magnésio no sangue, inibir o sistema cardiovascular e também pode causar dormência e sonolência nos membros.