O que é uma dieta pobre em iodo? ”A deficiência de iodo pode causar muitas doenças, por isso quanto mais iodo comer melhor? De facto, demasiado iodo pode ser prejudicial para o corpo, mais frequentemente devido ao bócio induzido por iodo e ao hiper-iodotiroidismo, o que também pode ter um impacto negativo na inteligência. Em particular, a ingestão de iodo deve ser estritamente limitada na dieta dos pacientes com hipertiroidismo. Então porque é que os doentes com hipertiroidismo não devem comer mais alimentos que contenham iodo? Quais são os perigos de os comer? O nível de hormonas da tiróide no corpo dos doentes hipertiróides já é superior ao normal, e se lhes for administrado iodo, a glândula tiróide hiperactiva sintetizará mais hormonas, agravando assim a sua condição. Além disso, a biodisponibilidade do iodo na glândula tiróide é significativamente maior nos doentes hipertiróides do que nas pessoas normais. Mesmo que lhes sejam administradas pequenas doses de alimentos contendo iodo, a glândula tiróide doente pode produzir mais hormonas da tiróide do que o normal, agravando assim a condição. O nosso corpo normal excretará o excesso de iodo depois de o corpo ter consumido demasiados alimentos contendo iodo para evitar a produção de hormonas tiroideias em excesso. No entanto, no hipertiroidismo, a glândula tiróide é anormalmente hiperfuncional e os seus próprios mecanismos de protecção são disfuncionais. Em vez de remover o excesso de matéria-prima, o paciente utilizará em excesso este iodo e sintetizará grandes quantidades de hormonas da tiróide, agravando a condição. É por isso que é importante controlar rigorosamente a utilização de uma dieta baixa em iodo por parte do paciente neste momento. Uma dieta pobre em iodo é um alimento que contém menos iodo. Os alimentos com maior teor de iodo na nossa vida diária são frutos do mar, tais como algas, nori, vieiras, camarões, arca seca, amêijoas, vieiras secas, mexilhões, pepinos do mar, medusas, lagostas e assim por diante. Para além destes alimentos, sal iodado, molho de soja e outros condimentos são também muito ricos em iodo. Além disso, existem muitos outros produtos “iodados” que não são facilmente encontrados na nossa boca, tais como vegetais em conserva, conservas processadas e até medicamentos para a tosse. Estes são os alimentos que as pessoas com hipertiroidismo não devem consumir.