O cancro da pele tem uma incidência muito baixa neste país, mas é uma das doenças malignas mais comuns entre os brancos, ultrapassando todas as outras doenças malignas combinadas. No sul da Austrália, a incidência de cancro da pele é de pelo menos 650 por 100 000 e, entre os caucasianos dos Estados Unidos, a incidência de cancro da pele é de 165 por 100 000, o que é 100 vezes superior à incidência na China. As manifestações precoces de vários tipos de cancro da pele são, na sua maioria, lesões eritematosas com descamação escamosa ou formação de crostas, difíceis de distinguir dos seus tipos histológicos apenas por observação visual e facilmente confundidas com doenças benignas da pele, como a psoríase e o eczema. Quer se trate de cirurgia, radioterapia ou outros métodos de tratamento, o cancro da pele tem um bom efeito curativo e a taxa de cura pode ser superior a 90%. Então, a que é que os doentes com cancro da pele devem prestar atenção em termos de dieta? Dieta pós-cirúrgica para doentes com cancro da pele Após a cirurgia de cancro da pele, consome-se qi e prejudica-se o sangue, pelo que é aconselhável consumir mais produtos que nutrem o qi e o sangue, como arroz japonês, lentilhas, jujuba, longan, lichia, cogumelo shiitake, ovo de codorniz, cenoura, inhame, papa de raiz de lótus em pó e feijão. Fazer todos os possíveis para aumentar o apetite do doente, mudar frequentemente a variedade dos pratos e prestar atenção à cor e ao aroma dos pratos. Mantenha a ingestão proteica do doente adequada. O cancro é uma doença debilitante, pelo que o consumo de proteínas é elevado. Coma regularmente carne de porco magra, carne de vaca, coelho ou galinha, pato e aves de capoeira. Se o doente for avesso a carnes gordurosas, opte por alimentos ricos em proteínas que não sejam carne, como queijo, bolos de ovo e ovos de pato salgados. Evite alimentos que não sejam fáceis de digerir. Deve comer mais alimentos cozidos, estufados e a vapor, que são fáceis de digerir, e menos alimentos fritos. Coma mais vegetais ricos em vitaminas, frutas e outros alimentos que ajudam a combater o cancro, como espargos, algas, cebola, alho, cogumelos, etc. Dieta para doentes com cancro da pele durante a radioterapia Existem muitos efeitos secundários da radioterapia, tais como danos nas mucosas, supressão da medula óssea e redução dos glóbulos brancos. Os cuidados alimentares são muito importantes. Geralmente, os doentes devem receber alimentos líquidos ou semi-líquidos e a quantidade e a frequência devem ser aumentadas ou diminuídas de acordo com as suas condições, não devendo ser forçadas. Como a radioterapia esgota o Yin, é aconselhável adicionar à dieta alguns produtos doces e frescos para nutrir o Yin e produzir fluidos, como sumo de raiz de lótus, sumo de pera, sumo de cana-de-açúcar, castanha de água, nêspera, kiwi, banana, uvas e nêspera, pepino do mar e papas de cana-de-açúcar. Para os doentes com fraca tolerância, pode ser administrada uma alimentação rica por via intravenosa para repor a grave depleção do organismo. Dieta para doentes com cancro da pele durante a quimioterapia Escolha nozes, amoras, fungo branco, cogumelos shiitake, rizoma, papa de arroz coix e enguias. Durante a quimioterapia, uma vez que os medicamentos matam as células tumorais, é inevitável que as células normais sejam danificadas até certo ponto, resultando em efeitos secundários tóxicos correspondentes, tais como diminuição da função imunitária, leucopenia, úlceras da mucosa do trato digestivo, queda de cabelo, etc. Os doentes são aconselhados a ingerir alimentos ricos em proteínas, como leite, carne magra, peixe, fígado de animais, tâmaras vermelhas, feijão vermelho, etc. Os caranguejos do rio, as enguias, o peixe preto e a carne de vaca também ajudam a aumentar os glóbulos brancos. Se sofrer de perda de apetite e indigestão, pode adicionar alimentos saudáveis para o baço e apetitosos, tais como espinheiro, lentilhas brancas, rabanete, cogumelos e casca. Evitar o tabaco, o álcool, o chá forte, o café e o cacau, etc. 2) Evitar comer alimentos demasiado quentes, demasiado frios, fora de prazo ou estragados. 3) Evitar alimentos picantes e irritantes. 4) Evitar alimentos alergénicos, tais como camarões, caranguejos, couve, frutos brancos, etc.