A diarreia no dia seguinte a beber vinho está relacionada com factores tais como baço e estômago fracos, síndrome do intestino irritável, e enterite crónica. As pessoas com baço e estômago fracos terão a sua digestão de alimentos afectada, especialmente quando consomem demasiado e alimentos demasiado estimulantes, e as suas funções serão prejudicadas devido ao aumento da carga sobre o baço e estômago. O próprio álcool é um alimento estimulante, os doentes com síndrome do cólon irritável, após o consumo de álcool serão estimulados, pelo que o peristaltismo acelerará, o conteúdo do intestino será rapidamente excretado, pelo que surgirá diarreia; algumas pessoas têm doença de enterite crónica no intestino, após o consumo de álcool causará danos na mucosa intestinal, resultando em deficiência das funções intestinais, inflamação da mucosa, pelo que a diarreia poderá ocorrer.