Nos últimos anos, o termo “alergia às proteínas do leite” tem vindo a tornar-se cada vez mais familiar. Bebés com vómitos recorrentes, diarreia, sangue nas fezes, aumento lento do peso e mesmo perda de peso foram testados e considerados alérgicos às proteínas do leite! O que é exactamente uma alergia às proteínas do leite? O que podemos fazer se isso realmente acontecer? Antes de falarmos de alergia à proteína do leite, vamos primeiro compreender o que é a proteína do leite. Como o nome indica, proteína do leite é o termo geral para todas as proteínas do leite. As principais são caseína e proteína de soro de leite. O que se dissolve no soro de leite chama-se proteína de soro e o que precipita e coagula para baixo chama-se caseína. Portanto, a proteína de soro de leite é mais facilmente absorvida e a caseína é menos facilmente absorvida. Uma vez que o leite materno é sobretudo proteína de soro de leite, é por isso que é o mais facilmente absorvido. Como é que a proteína é absorvida pelo organismo? Claro que não é absorvida directamente sob a forma de proteína. A proteína tem de passar por um processo digestivo complexo no corpo humano, transformando-se em moléculas relativamente pequenas de dipeptídeos e tripeptídeos, que são depois decompostas em aminoácidos e absorvidas pelo corpo. Em bebés e crianças pequenas, o seu sistema imunitário não está bem desenvolvido e pode tratar erradamente estes componentes proteicos do leite como substâncias nocivas, desencadeando assim a resposta imunitária do organismo para os rejeitar, resultando em várias formas e graus de reacções alérgicas. Diarreia e vómitos no sistema digestivo, asma no sistema respiratório, irritação da pele e mesmo alguma púrpura alérgica podem estar todos relacionados com alergia às proteínas do leite. Como posso determinar se tenho uma alergia às proteínas do leite? A alergia às proteínas do leite pode causar sintomas 1. Teste de picadas na pele: Este teste envolve fazer picadas e arranhões na pele do antebraço do bebé e depois colocar gotas de leite nos arranhões para ver se há vermelhidão e inchaço, o que é semelhante a fazer um teste cutâneo. Este teste é simples e fácil de realizar, mas como é doloroso para a criança, a maioria dos pais está relutante em aceitá-lo, pelo que este método é raramente utilizado agora. 2. teste de IgE do soro: Actualmente, a maioria dos hospitais pode verificar o IgE do soro, o que é feito verificando o sangue para determinar se a criança é alérgica. No entanto, é fácil obter um falso negativo ou um falso positivo, e o diagnóstico não pode ser feito facilmente com base nos resultados. 3. teste de evasão: Este é actualmente o método mais seguro e descritivo. Isto significa que o bebé evita o alergénio, ou seja, evita a proteína do leite. Então, como pode evitá-lo? Não pode simplesmente deixar de alimentar o seu filho com leite. Bem, o leite em pó hidrolisado resolve este problema. O que é leite hidrolisado em pó? O leite hidrolisado em pó é um método artificial de hidrolisar algumas ou todas as proteínas do leite em aminoácidos que podem ser directamente absorvidos pelo corpo humano, evitando assim a ocorrência de reacções alérgicas. O leite em pó hidrolisado actualmente disponível no mercado é o leite em pó aminoácido, leite em pó profundamente hidrolisado e leite em pó parcialmente hidrolisado. O leite em pó aminoácido é composto inteiramente de aminoácidos livres e não contém proteínas macromoleculares; o leite em pó profundamente hidrolisado também tem dipeptídeos, tripeptídeos e uma pequena quantidade de aminoácidos livres; o leite em pó parcialmente hidrolisado é apenas parcialmente decomposto e ainda contém proteínas macromoleculares. Por conseguinte, as fórmulas de aminoácidos não são imunogénicas e, portanto, não causam reacções alérgicas. Para reacções alérgicas graves, são preferidas fórmulas de aminoácidos. As fórmulas profundamente hidrolisadas são consideravelmente menos imunogénicas do que as fórmulas regulares e podem ser utilizadas para reacções alérgicas leves ou como transição para substituir as fórmulas de aminoácidos para reacções alérgicas graves. Quando o seu filho, especialmente os menores de 1 ano de idade, tiver vómitos recorrentes, diarreia, irritação cutânea ou mesmo asma recorrente, que se suspeita estar relacionada com alergia às proteínas do leite, dirija-se prontamente ao hospital e utilize o leite em pó hidrolisado correcto, sob a orientação de um médico.