A gastroenterite aguda é uma doença comum e frequente no Verão e no Outono, sobretudo devido a infecções bacterianas e virais. As principais manifestações são sintomas gastrointestinais superiores e graus variáveis de diarreia e desconforto abdominal, seguidos de distúrbios electrolíticos e perda de líquidos. A doença pertence à categoria de “vómitos, dores abdominais e diarreia” na medicina chinesa.
I. Etiologia da diarreia
É principalmente causada por uma inflamação aguda da mucosa do tracto gastrointestinal devido ao consumo de alimentos contendo bactérias patogénicas e as suas toxinas, ou por uma dieta inadequada. A incidência é maior no Verão e no Outono, e o período geral de incubação é de 12 a 36 horas. A Salmonella spp. é a principal bactéria patogénica causadora de gastroenterite aguda.
A medicina chinesa acredita que o corpo é deficiente, comer em excesso, beber frio e a frio, bem como tomar drogas tóxicas são causas importantes.
A primeira causa principal é o consumo não higiénico de alimentos, ou a ingestão de alimentos venenosos, tais como batatas germinadas, cogumelos venenosos, frutos brancos, etc., geralmente conhecidos como intoxicações alimentares.
A segunda causa é o consumo de grandes quantidades de álcool, ou o consumo de certas drogas que irritam directamente a mucosa gástrica.
A terceira é o consumo acidental de drogas e venenos que são prejudiciais para o estômago e intestinos, tais como pesticidas organofosforados, metais pesados, digitalis, drogas colinérgicas, laxantes, etc.
A quarta é a estimulação do calor e do frio ou a sobrealimentação, que está mais intimamente relacionada com o Verão. Quando o clima é quente, as pessoas estão dispostas a beber algumas bebidas frias ou a comer alguma comida fria, lá para tirar a sensação de calor, mas pode causar disfunção do tracto gastrointestinal. Além disso, comer em excesso, comer uma grande quantidade de comida ou beber demasiada água de cada vez também pode causar disfunções do tracto gastrointestinal. O volume do estômago aumenta subitamente durante o sobreaquecimento e a mucosa gastrointestinal é danificada, neste caso, a gastroenterite aguda causada por férias é mais comum.
A quinta é o stress, refere-se principalmente ao corpo em estado de stress em caso de infecção grave, traumatismo importante, cirurgia importante, choque, trauma mental, etc., a mucosa gástrica devido a espasmo vascular e isquemia, secreção de muco insuficiente, destruição de barreira e erosão, hemorragia e até úlceras. Os factores biológicos são os mais comuns entre as etiologias acima referidas, e a maioria das diarreias agudas é causada por microrganismos patogénicos.
Em segundo lugar, a classificação da diarreia
1, diarreia infecciosa
(1) infecção bacteriana: disenteria bacteriana aguda, cólera e para-cólera, tifóide entérico, Staphylococcus aureus enteritis.
(2) diarreia viral: rotavírus, adenovírus, norovírus.
(3) diarreia fúngica: Candida albicans, Aspergillus, levedura, etc.
(4) infecções parasitárias: disenteria amebica, enteropatia por esquistossomose, criptosporidiose.
(5) intoxicações alimentares: Salmonela, Escherichia coli patogénica, Staphylococcus aureus, Aspergillus, Salmonella, Clostridium botulinum e outros alimentos contaminados.
(6) Substâncias tóxicas e fármacos: peixe inchado, bílis de peixe, fígado de animal, cogumelos venenosos, batatas germinadas, pesticidas organofosforados, digitalis, medicamentos colinérgicos, laxantes, etc.
2.Non – diarreia infecciosa
(1) doenças intestinais: necrotizante hemorrágico agudo do intestino delgado, doença inflamatória intestinal, tumores intestinais, síndrome do intestino irritável, diverticula, etc.
(2) síndrome de má absorção: deficiência da enzima pancreática, deficiência de sal biliar, pós-gastrectomia, deficiência de lactase, disbiose da flora intestinal, ressecção parcial do intestino delgado, etc.
(3) Tumores endócrinos: gastrinoma, tumor do peptídeo intestinal vasoactivo, tumor de carcinoides.
(4) Doenças sistémicas: uremia, diabetes mellitus, crise da tiróide, púrpura alérgica.
3.Common bactérias que causam gastroenterite
(1) Escherichia coli: é um agente causador muito importante da gastroenterite aguda, que pode causar doenças que vão desde diarreia ligeira, diarreia auto-limitada a diarreia grave com elevada mortalidade. A E. coli enterohemorrágica é uma bactéria serotipo que causa diarreia grave e pode causar epidemias fulminantes de enterite hemorrágica. Hambúrgueres não cozinhados e sumos de fruta não pasteurizados de restaurantes de comida rápida podem transportar E. hemorrhagicus. A bactéria está presente no gado, mas não os deixa doentes e pode ser transmitida aos seres humanos através da carne contaminada.
(2) Salmonella: é um grupo de bacilos parasitas no tracto intestinal de humanos e animais, as bactérias Salmonella spp. têm muitos tipos, cerca de 400 tipos, tais como Salmonella typhi, Salmonella enteritidis, etc., alguns animais como hospedeiro, podem infectar tanto animais como pessoas, podem causar intoxicação alimentar humana ou sepsis, tais como Salmonella cholerae, Salmonella duck Salmonella, Salmonella typhimurium. A Salmonella spp. é o principal agente patogénico causador de gastroenterite aguda, incluindo Salmonella typhimurium, Salmonella enterica, Salmonella cholerae, Salmonella chicken, Salmonella duck são mais comuns.
A Salmonella deve entrar pela boca em quantidades suficientes para ultrapassar a barreira protectora do organismo (o papel do ácido gástrico, a flora intestinal normal) e localizar-se directamente no intestino delgado de modo a causar doenças. A Salmonella tem uma forte endotoxina, o indivíduo pode produzir enterotoxina. Muitas salmonelas são agentes patogénicos zoonóticos, e os seres humanos podem adoecer por comerem carne, leite, ovos, queijo seco ou natas de animais doentes ou portadores de germes, bem como por comerem peixes de carne e alimentos contaminados com urina e fezes de ratos doentes. As fontes de água contaminadas por fezes causam frequentemente surtos, a transmissão é principalmente a transmissão fecal-oral, as crianças com menos de 5 anos de idade representam 25% de todos os casos.
(3) Vibrio: a diarreia causada por Vibrio cholerae e Vibrio parahaemolyticus é mais comum nos países em desenvolvimento. Vibrio vive geralmente em água, salinidade, comendo marisco cru ou não cozido (como medusas, camarões, mariscos, etc.) ou produtos salgados, recipientes ou pratos crus e cozinhados contaminados com Vibrio, podem causar intoxicações alimentares ou surtos de cólera. Após 24 a 48 horas de alimentação, os doentes terão febre baixa, arrepios, dores de cabeça e vómitos, seguidos de diarreia e dor abdominal, e fezes aguadas ou ensanguentadas; os casos ligeiros podem sarar espontaneamente, e os casos graves devem ser tratados de forma agressiva. A cólera é uma doença enterotóxica típica, com sintomas típicos de grandes quantidades persistentes de fezes de arroz, perda maciça de líquido e sódio, levando à desidratação e ao choque.
(4) Campylobacter: amplamente distribuída no tracto intestinal das aves de capoeira e aves selvagens, pode causar gastroenterite e sepsis em humanos. A Campylobacter jejuni patogénica humana, Campylobacter coli e outras 13 espécies. As bactérias causam frequentemente doenças através da dieta contaminada (principalmente galinha e carne de pato), leite, água, etc. Os sintomas incluem dores abdominais estaladiças, fezes com sangue ou semelhantes a compota, dores de cabeça, febre.
(5) Staphylococcus aureus: um patogéneo comum presente em alimentos contaminados ricos em proteínas, tais como molhos para salada, presunto, aves de capoeira, batatas, bolos, etc.
Os doentes vomitarão e terão diarreia 1 a 2 horas após o consumo de alimentos contaminados, e melhorarão após 6 a 10 horas. Embora os sintomas ocorram brevemente, são muito graves e requerem mesmo hospitalização.
(6) Clostridium perfringens e Bacillus cereus: devido à produção de toxinas, pode também levar à ocorrência de diarreia de curta duração, o Clostridium perfringens é mais comum que o Bacillus cereus em carne não cozida ou reaquecida, aves e caldo de carne, molho. Bacillus cereus, por outro lado, é normalmente encontrado em vaporizadores nos refeitórios.
4.Symptoms de diarreia
As principais manifestações clínicas são início rápido, distensão abdominal, dor no abdómen superior ou à volta do umbigo, náuseas, vómitos, diarreia, etc. Os casos graves podem levar a febre, desidratação, distúrbios electrolíticos, choque, etc. Os doentes apresentam principalmente náuseas e vómitos em primeiro lugar, seguidos de diarreia, variando de 3 a 5 vezes por dia ou mesmo dezenas de vezes por dia, com fezes aquosas, fezes finas e macias, fezes gelatinosas, fezes amarelas escuras ou esverdeadas ou com sangue, etc. Algumas fezes têm um odor desagradável. Os pacientes podem ter cólicas abdominais, febre, dores e dores generalizadas, depressão e perda de apetite. Em caso de inflamação do segmento posterior do cólon ou disenteria, há frequentemente urgência. Enterite causada por vírus, bactérias, fungos e parasitas, etc., ver os seus sintomas correspondentes.
5.Diarrhea diagnóstico
Ao exame físico há dor de pressão no abdómen superior e à volta do umbigo ou no abdómen inferior esquerdo, e os sons intestinais são na sua maioria hiperactivos.
Nas infecções bacterianas, pode haver uma pequena quantidade de muco e glóbulos vermelhos e brancos no microscópio das fezes, e por vezes pode ser observada fagocitose. As bactérias patogénicas correspondentes podem ser cultivadas no vómito e na diarreia.
O hemograma é normal ou elevado, e a contagem de glóbulos brancos e a percentagem de neutrófilos são elevadas nas infecções bacterianas.
6, a prevenção de gastroenterite aguda
(1) Manter a “doença fora da boca”: prestar atenção à dieta, à água e à higiene alimentar. Prestar atenção à higiene pessoal, lavar as mãos antes e depois das refeições, lavar e escaldar frutas e vegetais crus, descascar e comer frutas, não beber água crua, comer mais alho e vinagre quando comer fora, eliminar o lixo e fezes de forma inofensiva; utensílios alimentares sanitários, armazenar alimentos crus e cozinhados separadamente, separar pratos crus e cozinhados; reforçar a luta contra moscas e mosquitos; reforçar a gestão de drogas tóxicas e pesticidas.
(2) Controlar a reprodução bacteriana: As principais medidas são a refrigeração e o congelamento. O controlo da temperatura em 2 ℃ ~ 8 ℃, pode inibir a reprodução da maioria das bactérias. Cozinhar os alimentos na refrigeração para evitar a luz, cortar o oxigénio, não repetir a contaminação, a refrigeração é melhor.
(3) esterilização a alta temperatura: o alimento antes do consumo para esterilização a alta temperatura é um método fiável, o efeito da temperatura, o tempo de aquecimento, o tipo de bactérias, a quantidade de contaminação e os traços dos alimentos processados e outros factores, alimentos gerais de carne a ferver 15 minutos para matar bactérias patogénicas comuns.
(4) Os vegetais devem ser devidamente armazenados: manter frescos, evitar a decomposição, não comer vegetais podres. Os restos de legumes cozinhados não devem ser armazenados à temperatura ambiente durante muito tempo antes do consumo. Os alimentos devem ser cuidadosamente lavados, os locais de acondicionamento e armazenamento, os utensílios, os recipientes devem ser mantidos limpos.
(5) A quantidade de nitrato e nitrito nos produtos de carne não deve ser excessiva: cozinhar sempre frutos do mar, lavar sempre as mãos antes das refeições, e desinfectar sempre os pratos. Não utilizar água do poço amarga para cozinhar as papas, especialmente não as armazenar durante a noite.
(6) Não comer muitos vegetais frescos em conserva: os vegetais em conserva devem ser mais salgados, pelo menos até 15 dias antes de comer. Colher legumes em vinagre quando utilizar legumes frescos.
(7) vento mau, evitar as vezes: prestar atenção à temperatura apropriada do frio, evitar o mal, a epidemia de doenças infecciosas menos para ir a lugares públicos, reduzir a oportunidade de contacto com os doentes. Evitar o contacto com gás venenoso químico, gás residual industrial, pesticidas e miasma de montanha.
(8) Manutenção da energia vital: comer menos ou não consumir directamente alimentos e bebidas congelados para evitar danos no Yang Qi e frio e humidade no baço e estômago. No Verão, a transpiração pode beber água quente, adicionando a quantidade certa de sal, açúcar, cristal de ameixa azeda. Não comer e dormir ao ar livre, não soprar o ventilador ou baixar arbitrariamente a temperatura do ar condicionado. Não ficar acordado até tarde, não comer em excesso, comer em excesso, comer em excesso, trabalhar em excesso, não comer alimentos picantes, pegajosos e fritos de peixe.
(9) Harmonia emocional e moral: para tornar os cinco harmoniosos, nenhum excesso e menos do que isso. Se o humor for desconfortável, ansioso e preocupado, deprimido e nervoso, podem ser cinco, resultando em calor interno e veneno, uma vez que o descuido regulador, sentir o tempo o veneno do mal ou o descuido da dieta, então a combinação interna e externa do mal, o início rápido da doença.
(10) Conformidade com as quatro estações do ano: vestir-se de forma apropriada e confortável, e aumentar e diminuir o vestuário de acordo com o clima natural. A Primavera e o Verão alimentam Yang, o Outono e o Inverno alimentam Yin, prestar sempre atenção para não magoar Yang Qi, proteger Yin Qi, dormir à noite e levantar cedo, andar muito na corte, ser cabelo e forma lenta, para que a vontade nasça, nasça mas não mate, dê mas não tome, sombra para evitar o calor, movimento para evitar o frio.
(11) Reabilitação e tratamento atempado de doenças crónicas: tais como diabetes, anemia, hepatite crónica, gastrite crónica, etc., para prevenir deficiências devidas a doenças e males devidos a deficiências.
(12) Tratamento das doenças não tratadas: há dois significados, um é prevenir as doenças não tratadas antes de ocorrerem, e o outro é prevenir as doenças alteradas. A medicina chinesa acredita que existem causas internas e externas de doenças, pelo que o tratamento das doenças não tratadas deve concentrar-se tanto em causas internas como externas, por um lado, para reforçar a justiça, por outro lado, para proteger contra o mal externo, como combiná-las? Como combinar as duas? O “Pós-Jin Pao Jue” diz: “Para saber que aqueles que são propensos ao vento como uma doença, o Qi superficial é fraco; aqueles que são propensos ao frio como uma doença, o Yang Qi é fraco; aqueles que são propensos ao calor como uma doença, o Yin Qi é enfraquecido; aqueles que são propensos a lesões alimentares, o baço e o estômago serão deficientes; aqueles que são propensos a lesões laborais, o Qi médio será perdido”. Isto significa que as doenças são principalmente causadas pela combinação de males internos e externos.
Portanto, aqueles que têm um baço e estômago fracos devem prestar atenção ao aquecimento e tonificação; aqueles que têm um forte calor interno devem prestar atenção à nutrição do Yin e à limpeza do calor; aqueles que sentem facilmente o vento e o frio devem prestar atenção à solidificação da superfície do corpo; aqueles que têm uma digestão fraca do baço e estômago devem prestar atenção a não ferir os alimentos; e aqueles que não têm doenças devem compensar as deficiências antes que elas ocorram.
Uma vez que a doença tenha ocorrido, devemos tentar aliviar a doença, evitar que a doença se propague e mude, e primeiro assegurar o lugar onde o mal não tenha sido sofrido, por exemplo, se já estiver demasiado zangado, não voltar a comer, porquê? O fígado é responsável por regular as emoções e ajudar o baço e o estômago a transportar e transformar.
7, gastroenterite aguda tratamento de medicina chinesa em casa
Apresentamos a seguir alguns dos métodos de tratamento de emergência.
(1) Reabastecimento de fluidos e electrólitos. Uma vez com gastroenterite, é necessário beber mais líquidos para prevenir deficiências, pode-se escolher água simples e outros líquidos, tais como sumo de maçã, sumo de uva, caldo, ao reabastecer a água, não engolir tudo de uma só vez, de modo a não desencadear novamente o vómito.
Se não tiver sais reidratantes orais, pode misturá-los você mesmo da seguinte forma: misturar sumo de fruta (contendo potássio) com 1/2 colher de chá de mel ou xarope de milho (contendo glucose) e uma pitada de sal de mesa.
(2) Tirar uma quantidade apropriada de folhas de pepino frescas, pincelar o fiapo das folhas e lavá-las com água, triturar e espremer o sumo, colocá-lo numa tigela, depois tomar uma quantidade igual de mel (cerca de 3 colheres de sopa) e misturá-lo com o sumo de folhas de pepino e mexê-lo bem, tomá-lo uma vez. O sumo de pepino também pode prevenir úlceras da boca.
(3) Tomar 25-50 gramas de folhas de uva fresca, enxaguá-las e adicionar um pouco de abóbora à panela, com água ligeiramente sobre a superfície do medicamento. Decocção da água para tomar o líquido por via oral.
(4) 15 gramas de madressilva, 10 gramas de crisântemo branco, 3 gramas de sal, fermentado com água a ferver para beber em vez de chá, tem o efeito de desintoxicação por calor, anti-inflamatório.
(5) dente-de-leão selvagem, erva fresca na quantidade certa, com chá verde, alcaçuz, mel juntamente com chá.
(6) 30 gramas de amaranto fresco e 15 gramas de casca de romã. Lavar o amaranto e vaporizá-lo durante vários minutos, triturá-lo para obter o sumo e adicionar água à casca da romã e decoctá-lo durante 10 minutos, adicionar açúcar e bebê-lo.
(7) A erva fresca de peixe é limpa, ligeiramente escaldada com água a ferver, misturada com sal, molho de soja, vinagre de arroz, alho picado, sumo de cebola e outros condimentos. Ou decocção de erva de peixe para obter sumo para cozinhar a papa, ou quando a papa estiver quase cozida, colocar a quantidade apropriada de erva de peixe, um pouco de cozedura pode ser comido.
(8) 2 fatias de gengibre, 4 gramas de sal, 3 gramas de açúcar, 6 gramas de chá verde, juntar numa chávena com água a ferver durante 20 minutos e depois beber, com o efeito de limpar o calor e o estômago para parar de vomitar, por sede, desconforto estomacal, tédio cardíaco e outras doenças.
(9) Sal verde bom 500 gramas de sal frito, colocado num saco de pano, estômago de ferro quente e costas. Substituir o saco se estiver frio. É adequado para aqueles que sofrem de frio e bebem frio.
(10) Medicina chinesa: Xianglian comprimidos (Huangliansu também pode ser utilizado) 5 comprimidos de cada vez, micro-pílulas Ge Gen Scutellaria 3 gramas de cada vez, cápsula de Huoxiang Zhengqi 2 cápsulas de cada vez, Feng Polygonum Gastroenterology cápsula 2 cápsulas de cada vez, Shuanghuanglian líquido oral 1 a 2 paus de cada vez; náuseas e distensão estomacal podem ser usados grânulos de estômago su granulado 5 gramas de cada vez; dor abdominal estagnação gasosa pesada disponível e dores de estômago granulado 1 saco de cada vez, Yuanhu dor granulado 1 saco de cada vez. Aqueles com deficiência renal podem usar a cápsula de Jie Bai para 2 cápsulas de cada vez, oralmente.
(11) Acupunctura e moxabustão: pé de acupunctura três milhas, Nei Guan, moxabustão Shen Xie, Guan Yuan, tem o efeito de dispersar o frio e aliviar a dor e a diarreia.
8, o ajustamento alimentar da gastroenterite aguda
O facto real é que o mal real é a causa da doença, mas varia de pessoa para pessoa, masculino, feminino, físico antigo e jovem, o condicionamento também deve ser tratado separadamente. O princípio da deficiência é compensá-la, o frio é quente, a comida é eliminada, o calor húmido é claro, nem a infiltração de frio amargo em demasia, o medo de lesão da energia vital, mas também não deve ser adstringente sólido adstringente demasiado cedo, evitar a estagnação para permanecer maléfico.
(1) Uma dieta leve. Normalmente pode começar a comer dentro de poucas horas a um dia depois de a diarreia ou o vómito ter diminuído, mas é necessário tomá-la lentamente porque o estômago ferido ainda está fraco. Comece com alimentos de fácil digestão, tais como papas de milho, cereais, sopa grossa de massa de arroz, pudim de sumo leve, bolachas, etc. Após o movimento intestinal diminuir durante o período de remissão, pode comer uma dieta líquida com menos óleo, como caldo, leite de soja, sopa de clara de ovo e sumo de vegetais. Mais tarde, coma gradualmente uma dieta leve, menos oleosa, menos resíduos de dieta semi-líquida, e depois passe para uma dieta normal.
(2) Evitar alimentos de alta fibra, picantes, ácidos, gordurosos, frios, crus e frios, lácteos, para evitar a estimulação do estômago e dos intestinos e a produção de calor húmido.
9.Commonly fórmula de tratamento dietético utilizada
(1) sementes de coix, feijão vermelho, água com açúcar fervida para beber em nome da papa, tem o efeito de fortalecer o baço para dissipar a humidade, adequado para a gastroenterite aguda depois de a condição ter melhorado, mas ainda fezes soltas, fraqueza abdominal cheia.
(2) 3 gramas cada de Radix et Rhizoma ginseng, Radix et Rhizoma Chuanxianensis, Radix et Rhizoma spp.
(3) 7 grãos de pimenta e 1 ovo. Furar 1 buraco no ovo, moer a pimenta em pó fino, colocá-lo no ovo, selá-lo com papel molhado, envolver a casca do ovo com massa branca húmida de 3-5 mm de espessura, colocá-lo no fogo de carvão para ferver, retirar a casca, e servi-lo com vinho branco com o estômago vazio. 3 gramas por dia. Efeitos: Dispersar o frio, aquecer o meio, e parar a diarreia.
(4) melão amargo e papa de crisântemo. Melão amargo 100 gramas, crisântemo 50 gramas, 60 gramas de arroz de grão redondo, 100 gramas de açúcar de pedra. Lavar o melão amargo e retirar a carne, cortar em pedaços pequenos e reservar. Lavar o arroz japonica, enxaguar o crisântemo, ambos na panela, deitar água no fogo das artes marciais para ferver a água, o melão amargo, açúcar de pedra na panela, mudar o fogo para continuar a cozinhar até que o arroz floresça servido. Pode limpar o calor do verão, parar a disenteria e desintoxicar. É adequado para insolação e sede, disenteria, etc. Ao beber este congee, evite comer todas as coisas quentes, picantes, espessas e gordurosas.
(5) Ume ameixa e chebulo drink. Ume ameixa 20 gramas, horehound 15 gramas, espinheiro 20 gramas, jiao diyu 15 gramas, peónia branca 15 gramas, gorgonian 15 gramas. Tomar com decocção de água, 1 dose diária. Efeitos: Parar a diarreia por adstringência, aliviando a urgência e a dor. O estudo farmacológico de Wu Mei, Chebul, Bai Shao, Di Yu e Shan Zha têm todos efeito antibacteriano. A combinação dos fármacos ácidos pode fazer cair o valor do pH intestinal, o que não é conducente ao crescimento e reprodução das bactérias, e ajudar a curar a doença.
(6) Amaranto com pasta de alho. Composição: 500 gramas de amaranto fresco, 30 gramas de alho, 15 gramas de sementes de sésamo e 20 gramas de cebola branca. Modo de utilização: Retirar as raízes antigas do amaranto, lavar a lama e a areia, colher em secções de 5-6 cm de comprimento, escaldar com água a ferver, retirá-lo e drenar a água. Triturar o alho em pasta de alho, limpar o sedimento com sementes de sésamo, saltear e triturar. Desfiar a cebola branca. Misturar o amaranto com sal e glutamato monossódico, adicionar a pasta de alho e a cebola branca, polvilhar com sementes de sésamo e tomar. Efeitos: Limpar o calor e arrefecer o sangue para parar a disenteria. Indicações: Para disenteria, sangue nas fezes, febre e boca seca.
10.Summer ervas podem ser utilizadas para medicina e alimentação
(1) Alho: também conhecido como Hu Garlic, foi introduzido do Ocidente em tempos antigos. É picante e quente na natureza, e pode ser utilizado para estagnação, inchaço, desintoxicação e insecticida. Sempre que há uma epidemia, as pessoas usam o alho como anti-séptico e desintoxicante. Diz-se que nos tempos antigos, um general ordenou aos seus soldados que atacassem uma cidade, mas havia uma epidemia na cidade e as tropas corriam o risco de serem dizimadas, pelo que o general ordenou aos seus soldados que comessem muito alho e finalmente conquistaram a vitória. Na Segunda Guerra Mundial, o exército britânico comprou milhares de toneladas de alho para compensar a falta de agentes antimicrobianos.
Pesquisas modernas mostram que o alho contém substâncias voláteis, tais como alicina (que foi transformada em comprimidos e injecções), e tem um efeito inibidor no estafilococo, pneumococo, bacilo da tuberculose, bacilo disenteriae, e mesmo certas bactérias e fungos resistentes a drogas. O alho tem uma composição complexa e tem uma variedade de actividades biológicas, que podem melhorar o apetite, promover a secreção de sumo gástrico, e é útil para prevenir a tensão arterial elevada, hipertensão e hiperglicemia, bem como efeitos anti-cancerígenos. Os métodos alimentares comummente utilizados são o alho doce e ácido, beringela com puré de alho, pepino com patê de alho, etc.
(2) Sementes de Coix: A semente de Coix tem mais de dez tipos de nomes como arroz Coix, semente de arroz, arroz de pérola, conhecido como o “primeiro arroz do mundo”, “o rei das plantas herbáceas do mundo”, a semente de Coix ocupa uma posição importante na medicina, terapia alimentar, cozinha medicinal, o seu sabor é doce, leve, ligeiramente frio, para o baço, rim, meridiano pulmonar, a sua saúde. É doce, leve e ligeiramente fria na natureza e entra nos meridianos do baço, dos rins e dos pulmões. O “Compêndio de Materia Medica” diz: “A lágrima de Job, yin e medicina yang, pode fortalecer o baço e beneficiar o estômago. As sementes da coix contêm altas proteínas, riboflavina, vitamina E, potássio e uma variedade de oligoelementos, a investigação farmacológica mostra que existem antipiréticos e analgésicos, anti-hipertensivos e hidrofóbicos, estimulando os efeitos respiratórios. Para pacientes com diarreia que têm um baço e estômago fracos, utilizá-lo para cozinhar papas com feijão adzuki, arroz de sorgo e milho.
(3) Amaranto: também conhecido como cavalinha, cavalinha, longevidade, anole, gosto ácido, frio, contém proteínas, gordura, açúcar, fibra bruta e cálcio, fósforo, ferro e outros nutrientes, também contém muita norepinefrina e muito sal potássico. A norepinefrina pode promover a secreção de insulina, regular o metabolismo do açúcar no organismo, com menor concentração de glicose no sangue, manter o papel da estabilidade do açúcar no sangue. Os sais de potássio podem baixar a pressão arterial e abrandar o ritmo cardíaco, o que tem um efeito protector sobre o coração. Amaranthus também contém muita vitamina E, vitamina C, caroteno e glutationa, ácido alfa-linolénico e outros ingredientes eficazes anti-envelhecimento e de redução de lipídios.
Pode nutrir os tecidos epiteliais e promover a cura de úlceras na boca, estômago e duodeno. É um bom remédio para disenteria e enterite. A decocção também pode ser usada para tratar diarreia aguda com scutellaria, dente-de-leão, mulleína e decocção de patchouli.
Papas de melão amargas: 100 gramas de melão amargo, 60 gramas de arroz de grãos redondos, 15 gramas de amaranto, 100 gramas de açúcar de pedra. Como utilizar: Lavar o melão amargo e remover a carne, cortá-lo em pequenos dados, lavar e picar o amaranto e reservar. Lavar o arroz de grão redondo, adicionar água à panela e cozinhar até o arroz florescer, depois adicionar o melão amargo cortado em cubos, o amaranto picado e o açúcar de pedra e fervê-lo em papas. Ferver 1 tigela pequena duas vezes por dia. Tratamento principal: insolação e sede, disenteria, fezes finas ou pus e sangue.
Amaranthus japonica papa: As pessoas utilizam frequentemente 120 gramas de amaranto fresco (60 gramas seco) e 60 gramas de arroz Japonica para cozinhar papas, ou utilizam amaranto fresco torcido para obter sumo e uma grande dose de decocção de água para tratar diarreia húmida, enterite aguda e disenteria.
(4) Madressilva: É o botão floral da videira Lonicera japonica, de sabor doce, frio na natureza, e pertence aos meridianos do pulmão, do estômago e do intestino grosso. É eficaz na dispersão do calor do vento, na limpeza do calor e na desintoxicação. Tem efeitos antibacterianos, antivirais, antipiréticos, anti-inflamatórios, hepatoprotectores, hemostáticos, antioxidantes e imunomoduladores.
Experiências in vitro demonstraram que a madressilva tem certos efeitos inibidores numa variedade de bactérias patogénicas, incluindo Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, Streptococcus pneumoniae, Diplococcus meningitidis, bem como S. typhi, S. paratyphi, S. disenteriae, Vibrio cholerae, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli e Mycobacterium tuberculosis. Se combinada com forsítia, a gama antibacteriana também pode ser complementar. Combinada com penicilina, pode reforçar o efeito antibacteriano da penicilina no Staphylococcus aureus resistente aos medicamentos.
Efeito antivirais, a decocção aquosa tem efeito inibidor sobre o vírus da gripe, vírus órfãos e vírus do herpes. A decocção aquosa do crisântemo tem um efeito inibitório muito óbvio sobre o coxsackievírus e o equovírus extracelular. Os ingredientes activos antibacterianos e antivirais são geralmente considerados como compostos de ácido clorogénico.
①Anti-inflamatório: A madressilva tem efeitos anti-exsativos, anti-proliferativos e antipiréticos óbvios, e a sua decocção aquosa, solução oral e injecção têm diferentes graus de efeitos antipiréticos.
Efeito ②Immunomodulatory.
③Induced produção de interferão.
④Anti – efeito endotoxina bacteriana.
(5) Eliminação dos radicais livres de oxigénio.
(5) erva de peixe: a erva de peixe também é conhecida como lingdan fedorento, orelha de cão, erva de peixe contém óleo volátil, acetaldeído de decanoil, ácido clorogénico, quercetina, quercetina, rutina, fishyllin, etc.
Já há mais de dois mil anos na China, a erva de peixe como um vegetal selvagem com comida. Diz-se que durante o período de Primavera e Outono, quando o Rei Goujian de Yue estava deitado de costas e a refinar a sua vontade, levou o povo a escolher Houttuynia cordata (erva de peixe) e a comê-la para alimentar a sua fome e sobreviver à fome. Durante muito tempo, desempenhou o duplo papel da medicina e da alimentação, desempenhando um papel nos cuidados de saúde e na prevenção e tratamento de doenças para o povo. Em vários lugares (especialmente no sudoeste da China), a erva de peixe selvagem ou cultivada em casa tornou-se a “grande estrada dos legumes selvagens” na mesa do público.
É pungente e fria na natureza, e pode limpar o calor e desintoxicar, reduzir o inchaço e curar feridas, diurético e remover a humidade, e fortalecer o estômago e eliminar alimentos. É utilizado para tratar o calor real, calor e veneno, humidade e febre para cancro do pulmão, hemorróidas, sangue nas fezes, sinusite, e calor no baço e estômago. A investigação farmacológica mostra que a erva de peixe tem efeitos antibacterianos em várias bactérias patogénicas (tais como Escherichia coli, bacilo de disenteria, etc.), cocci, vírus da gripe, etc. Tem efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios significativos. A erva daninha tem efeitos antialérgicos e anti-cancerígenos. A vegetação de erva daninha pode aumentar a capacidade fagocitária dos glóbulos brancos, e tem efeitos diuréticos e de desintoxicação.
Consumida como um vegetal, a erva-dos-peixes é boa para prevenir infecções de fervura cutânea, disenteria bacteriana, e insolação, que são comuns no Verão. Há várias formas comuns de comer: primeiro, os caules subterrâneos de erva de peixe para remover os nós das raízes peludas, limpar e cortar em pequenas secções de 2 a 3 centímetros (também podem ser adicionados às folhas jovens), colocar vinagre, molho de soja, pó de pimenta, glutamato monossódico e outros condimentos crus frios, estaladiços e refrescantes, de sabor fresco e de peixe; segundo, os caules subterrâneos juntamente com os caules e folhas jovens sopa cozida, frita, frita ou estufada, perfumada e agradável, a boca é agradável de derreter, sabor ligeiramente de peixe; terceiro é picado e transformado em pickles para comer O terceiro é picado e transformado em vegetais em pickles para consumo, azedos e estaladiços, apetitosos.
(6) rabanete: o rabanete tem diferentes variedades brancas, vermelhas, verdes, roxas, nativas das regiões temperadas da Ásia. O uso medicinal do rabanete branco picante de peles vermelhas é o melhor, o seu pseudónimo Lycopodium. Registos sobre o rabanete foram escritos no Poetic Edda há mais de 2500 anos. O rabanete é uma planta de dupla utilização para medicina e alimentação, e é um vegetal de raiz extremamente comum, que foi dito por Li Shizhen, um grande cientista médico da Dinastia Ming, para ser “o mais benéfico dos vegetais”. A “Materia Medica Jing Shu” diz: “raiz de licopódio pelo gás e elimina o grão, remove o muco, as pessoas gordas saudáveis podem aquecer o meio, preencher a escassez, alargar o peito e o diafragma, facilitar a micção e a defecação, resolver o muco e eliminar o guia, cozinhado também; para parar a sede, controlar o veneno facial, o vento, remover o calor maligno, curar a impotência pulmonar vomitando sangue, a disenteria da tosse do muco por calor pulmonar, comida crua também”.
É adequado para a indigestão, inchaço, tosse com catarro, congestão torácica, vómitos, prisão de ventre, garganta seca e sede, intoxicação por gás e outras doenças. É um bom vegetal e remédio que as pessoas gostam de receber.
Para o tratamento de disenteria após forte congestão, Lycopodium officinale cinco dólares, peónia branca três dólares, ruibarbo um dólar, mucuna pruriens cinco minutos, decocção com água.
Para o tratamento da disenteria vermelha, pau de cenoura três dólares, Shen Qu dois dólares, espinheiro três dólares, açúcar dois dólares, decocção com água.