A alergia às proteínas do leite tem o potencial de recuperar por si só. Os doentes com sintomas mais ligeiros podem recuperar por si próprios sem tratamento especial, mas aqueles com sintomas mais graves necessitarão de intervenção médica para tratar a sua alergia. A alergia às proteínas do leite é uma rejeição anormal das proteínas do leite pelo sistema imunitário que, por várias razões, confunde as proteínas do leite com substâncias nocivas e produz anticorpos. Devido a diferenças individuais, alguns doentes têm reacções alérgicas leves, tais como erupções cutâneas e diarreia, que normalmente desaparecem gradualmente ao deixarem de beber leite. Contudo, em casos mais graves, tais como eczema grave, diarreia, vómitos ou mesmo asfixia, é necessário um tratamento sintomático imediato, incluindo o uso de medicamentos dessensibilizantes, tal como prescrito pelo médico enquanto se retira o alergénio. Uma vez diagnosticada uma alergia à proteína do leite, o doente deve parar imediatamente o leite e os seus produtos. No caso de lactentes, a amamentação, as mães devem evitar os produtos lácteos de vaca; no caso da amamentação por fórmula, o leite de cabra pode ser substituído ou a fórmula profundamente hidrolisada pode ser consumida o mais rapidamente possível.