O marisco está lentamente a chegar à mesa de jantar e é uma iguaria deliciosa que não pode ser perdida nas reuniões. As alergias a produtos do mar são também uma ocorrência frequente à mesa. Ao escolher frutos do mar, tente escolher frutos do mar frescos. Os mariscos congelados devem ser colocados num pouco de salmoura leve e depois desinfectados a altas temperaturas antes de serem utilizados. Também se pode mergulhar uma pequena quantidade em vinagre ao comer para reduzir a incidência de reacções alérgicas e para aumentar o sabor dos alimentos. Ao comer marisco, é importante não exagerar, mas consumir a quantidade certa para as suas necessidades, o que também irá reduzir a ocorrência de alergias. Ao comer marisco deve ter o cuidado de não o beber juntamente com a cerveja, pois isto pode aumentar a probabilidade de gota. No entanto, é possível beber algum vinho tinto ou branco, o que pode reduzir a reacção dos frutos do mar ao corpo. Se o corpo tiver uma reacção alérgica, o paciente deve ser imediatamente colocado numa posição plana com a cabeça inclinada para o lado para evitar asfixia devido a vómitos, etc. O paciente deve receber epinefrina imediatamente, ou se a epinefrina não estiver disponível, o paciente deve receber algum iogurte para alívio. O doente deve também receber uma dieta leve com um aumento adequado da ingestão de proteínas.