As nozes são reconhecidas como uma noz benéfica para o corpo humano e são ricas em nutrientes como proteínas, gordura, hidratos de carbono e uma variedade de oligoelementos e minerais. As nozes podem ser consumidas com moderação para complementar as necessidades nutricionais do corpo, mas não devem ser consumidas em excesso. Recomenda-se geralmente que os adultos comam cerca de 4 por dia e os menores comam 1-2 por dia. As nozes são ricas em lípidos, principalmente ácidos gordos insaturados. Os ácidos gordos insaturados ácido linoleico e ácido linolénico são menos abundantes na dieta diária, pelo que podem ser suplementados comendo nozes, que são benéficas para o metabolismo saudável do organismo. O ácido linoleico pode ajudar a baixar o colesterol até certo ponto; enquanto os componentes do ácido linolénico podem ajudar a prevenir o declínio neurológico no cérebro, o que também pode ajudar a melhorar a memória e a capacidade de aprendizagem. O rico conteúdo proteico das nozes entra no corpo e, quando hidrolisadas, pode actuar como um bom antioxidante. Os hidratos de carbono neles contidos são também uma fonte da energia necessária para o corpo. Devido ao elevado teor de gordura nas nozes, o consumo excessivo de nozes pode levar à obesidade; não só isso, o consumo excessivo de nozes pode também levar a sintomas adversos tais como fogo, náuseas, obstipação e dores abdominais. Por conseguinte, é importante consumir nozes com moderação numa base regular para evitar estas condições.