A vitamina B refere-se geralmente à família da vitamina B, que é um nutriente indispensável nos tecidos humanos, incluindo principalmente vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, ácido pantoténico, ácido fólico, niacina, etc. É uma classe de vitaminas hidrossolúveis que estão envolvidas em vários metabolismos do organismo. Normalmente, se o corpo for deficiente em vitamina B, pode ser suplementado adequadamente, mas geralmente tomado continuamente durante não mais de 3 meses, e pode ter consequências adversas se se insistir em comer durante 1 ano. Se houver deficiência de vitamina B, que pode manifestar-se como fadiga, fraqueza, atrofia muscular, perda de apetite, obstipação, diarreia e muitos outros sintomas clínicos, pode ser suplementada para ajudar a satisfazer as necessidades normais do corpo e manter a função de condução nervosa, função cardíaca e função gastrointestinal do corpo. No entanto, se insistir em tomá-la durante um ano, pode levar à suplementação de vitamina B, criando assim uma certa dependência, e os pacientes são mais propensos a ter anomalias no sistema nervoso, sistema digestivo e sistema urinário, o que pode causar tonturas, dores de cabeça, náuseas, vómitos, diarreia, diminuição do apetite, edema, dor de cabeça e visão turva. Em geral, a ingestão diária média de vegetais frescos, frutas, grãos inteiros e outros alimentos é suficiente para satisfazer as necessidades diárias do organismo, não sendo necessária qualquer suplementação especial. Se sofrer de deficiência ou insuficiência de vitamina B, deve tomar suplementos razoáveis de vitamina B sob a orientação de um médico ou nutricionista profissional, e prestar atenção ao ajustamento da estrutura alimentar, tentar tomar da dieta, e não apenas suplementos de vitamina B para suplementar a falta de nutrientes no corpo, de modo a não ser prejudicial à saúde a longo prazo.