Muitas pessoas devem descobrir que quando perdem peso, há sempre um período de tempo em que não perdem peso, provavelmente por terem encontrado um período de planalto. O período de planalto, ou seja, o período de estagnação da perda de peso. Na realidade, este é apenas o fenómeno normal de auto-protecção do corpo. Nas fases iniciais da perda de peso, geralmente desde que se aumente o exercício físico ou se reduza a ingestão de uma certa quantidade de dieta pode fazer perder peso. Mas uma vez que o corpo se tenha adaptado à mudança, entrará no planalto da perda de peso. Quando reduzimos a ingestão de calorias durante um período de tempo a fim de perder peso, o organismo irá adaptar-se ao fenómeno, a ingestão alimentar de calorias tanto quanto possível para absorver e fazer o uso mais eficaz, reduzindo ao mesmo tempo a taxa metabólica basal, reduzir o consumo de energia, de modo que as calorias e atingir um novo equilíbrio, o peso deixará de cair, esta situação é chamada o período do planalto. Este é na realidade um processo de auto-regulação do nosso corpo, o período de planalto geralmente não dura muito, normalmente de 1-3 semanas, de 1 a 3 meses ou mais. Todos no processo de perda de peso terão um planalto, mas a duração do período varia. Após o período de planalto, algumas pessoas pensam que não podem perder mais peso, por isso perdem a confiança e a paciência e desistem de perder peso. A melhor maneira de ultrapassar o período de planalto é mudar e ajustar o programa de treino em conformidade, aumentar a intensidade do exercício e controlar a ingestão calórica. Normalmente, só se depende do mesmo exercício cardiovascular para perder peso, como correr, nadar, depois pode-se tentar adicionar outro exercício ou um novo exercício cardiovascular, e depois adicionar um exercício anaeróbico local, como sit-ups, halteres. O treino anaeróbico não só lhe dá uma figura mais sólida, como também os seus músculos não perderão e encolherão. Sentir-se-á definitivamente um pouco sobrecarregado na fase inicial, após cerca de 5-7 dias, o seu corpo será capaz de se adaptar à mudança. Aumentar a intensidade e densidade do exercício durante o período de planalto pode aumentar a taxa metabólica do corpo, resultando num maior consumo calórico e numa menor adaptação da função protectora do corpo à queda de calorias, o que pode efectivamente encurtar a duração do “período de estagnação”. A perda de peso é uma coisa persistente, não por causa de um pequeno engarrafamento, é fácil de desistir.