Existem toranjas grandes e pequenas, por isso não é fácil dizer quantas toranjas comer por dia, mas as Directrizes Dietéticas para os Residentes Chineses recomendam que a ingestão diária de fruta deve ser de cerca de 300 gramas, por isso é melhor não exceder 300 gramas de toranja por dia, com a melhor ingestão de 300 gramas de outras frutas em conjunto. A toranja contém açúcar, várias vitaminas, caroteno, potássio, fósforo e outros oligoelementos, e é rica em valor nutricional. Tem também o efeito de fortalecer o estômago, humedecer os pulmões, tonificar o sangue, limpar os intestinos e facilitar a flacidez. No entanto, a toranja é fria por natureza e pode facilmente provocar diarreia se for consumida por pessoas com estômago frio e fraco, bem como agravar os sintomas de constipação corporal, como gripes e constipações, dismenorreia, etc.; pode também afetar as funções de digestão e absorção, provocando indigestão. É também importante referir que as mulheres que tomam a pílula contraceptiva devem evitar o consumo de toranja, uma vez que pode afetar a absorção da pílula. As pessoas que sofrem de hipertensão arterial devem igualmente abster-se de consumir toranja enquanto tomam a pílula.