A gastroscopia refere-se geralmente à gastroscopia electrónica. 3 dias após a gastroscopia, a dieta não é clinicamente definida e a dieta pós-operatória depende se o exame é realizado através da gastroscopia ou se o endoscópio é utilizado para realizar operações invasivas relacionadas, tais como a obtenção de biópsias patológicas de tecidos, remoção de pólipos, etc. Existem diferenças na dieta pós-operatória entre as diferentes formas de exame. Em primeiro lugar, se for realizada uma gastroscopia indolor, sem circunstâncias especiais, a clínica exige agora que se possa comer 2 horas após o exame, não beber álcool durante 12 horas, e proibir estritamente o consumo de alimentos excessivamente quentes, frios e picantes durante 24 horas para evitar danos na mucosa do tracto gastrointestinal. Uma dieta leve e facilmente digerível deve ser a base durante três dias, e normalmente não há necessidade de outra atenção especial. Se houver restrições alimentares especiais, o médico que efectua o exame avisará o doente após a gastroscopia. Em segundo lugar, se a operação for realizada por gastroscopia indolor, como a polipectomia, se o pólipo for pequeno e a operação for menos traumática, o médico pedirá normalmente um jejum de 6 horas, após o qual pode ser consumida uma dieta líquida ou semi-líquida com menos resíduos. Evitar alimentos frios e excessivamente quentes. Evitar alimentos duros, frios, quentes e picantes durante 2 semanas após a cirurgia, comer pequenas refeições, mastigar lentamente, evitar comer em excesso, evitar fumar e beber álcool, reduzir a ingestão de café ou chá forte, e comer uma dieta leve e facilmente digerível para evitar estimular a ferida.