80-90% do iodo humano provém dos alimentos, 10-20% é obtido através da água potável e 5% do ar. O iodo nos alimentos é, portanto, a principal fonte de iodo para o corpo humano. Os alimentos terrestres têm o maior teor de iodo nos ovos e no leite, seguidos da carne, enquanto os peixes de água doce têm um teor de iodo inferior ao da carne e as plantas têm o menor teor de iodo, especialmente fruta e vegetais. O teor mais elevado de iodo dos organismos marinhos encontra-se nos frutos do mar, tais como algas, nori, vieiras frescas, vieiras secas, amêijoas, moluscos secos, mexilhões, pepinos do mar, medusas e lagostas. Os alimentos contendo iodo que devem ser evitados durante pelo menos 1 semana antes do exame de 131 iodo são: vitaminas iodadas, sal iodado, peixe do mar e crustáceos, leite, gelado e queijo, frutas e vegetais enlatados, carnes curadas ou condimentadas (presunto, bacon, salame, etc.), pão branco, alimentos salgados, fast foods, chá, sumo de limão, etc. Lista de alimentos contendo iodo (por 100g) 1. Wakame (seco) (15878 mcg) 2. Nori (seco) (4323 mcg) 3. Algas marinhas (frescas) (923 mcg) 4. Pistácio (37,9 mcg) 13.Ovo de codorniz (37,6 mcg) 14.Perna de peru (33,6 mcg) 15.Molho de piripiri de bovino (32,5 mcg) 16.Ovo (27,2 mcg) 17.Carne de tendão de bovino (24,5 mcg) 18.Espinafres (24 mcg) Molho amarelo (19,8 mcg) 20.fígado de cordeiro (19,1 mcg) 21.matsutake de salgueiro (17,1 mcg) 22.pinto de pombo (16,3 mcg) 23.atum (14 mcg) 24.choco (13,9 mcg) 25.pimenta moída (13,7 mcg) 26.frango (12,4 mcg) 27.pinhões (12,3 mcg) 28.sementes de abóbora (frita) Barbatana de tubarão (seca) (10,9 mcg) 30.Nozes (10,4 mcg) 31.Carne bovina (magra) (10,4 mcg) 32.Couve chinesa (10 mcg) 33.Soja (9,7 mcg) 34.Molho de massa doce (9,6 mcg) 35.Pimenta verde (9,6 mcg) 36.Amêndoas (8,4 mcg) 37.Macarrão instantâneo (8,4 mcg) 38. Amêndoas (fritas) (8,4 mcg) 39. amêndoas doces (8,4 mcg) 40. pimenta (8,2 mcg) 41. Peixe preto (6,5 mcg) 49.Cavala (6,5 mcg) 50.Persimão (6,3 mcg) 51.Cauda amarela (5,8 mcg) 52.Duriana (5,6 mcg) 53.Vieira (5,5 mcg) 54.Carne de almoço (5,4 mcg) 55.Leite de amêndoa (5,3 mcg) 56.Laranja (5,3 mcg) 57.Pele oleosa (5 mcg) 58. Ovo de pato (5 mcg) 59. feijão comum (4,7 mcg) 60. carpa (4,7 mcg) 61. sementes de avelã (frita) (4,4 mcg) 62. cordeiro (perna posterior) (4,1 mcg) 63. ananás (4,1 mcg) 64. frango em pó (3,9 mcg) 65. arroz glutinoso (púrpura) (3,8 mcg) 66. painço (3,8 mcg) 67. painço (3,7 mcg) 68. Presunto (3,6 mcg) 69. faisão (3,5 mcg) 70. cavala (3,5 mcg) 71. Molho de soja (2,4 mcg) 79. raiz de lótus (2,4 mcg) 80. arroz (2,3 mcg) 81. carne de porco (magra) (1,7 mcg) 82. coentros (1,5 mcg) 83. veado (1,5 mcg) 84. pepino de leite (1,3 mcg) 85. fígado de galinha (1,3 mcg) 86. cebola (pele branca) (1,2 mcg) 87. batata (pele amarela) (1,2 mcg) 88. carne em molho (1,2 mcg) 89. berinjela (1,1 mcg) 90. mangostão (1,1 mcg) 91. ervilhas (0,9 mcg) 92. Lombinho de vaca (0,5 mcg) 100.Zucchini (0,4 mcg)