A pancreatite aguda tem muito a ver com a dieta e pode ser desencadeada comendo em excesso uma única refeição. É importante estar consciente da necessidade de comer saudavelmente em cada refeição. Porque é que a pancreatite é causada por “comer”? As causas da pancreatite incluem doenças biliares tais como colecistite e colelitíase, bem como lesões da papila duodenal, papeira, hepatite viral e outros factores. No entanto, a maior parte da pancreatite aguda na China é causada por doenças do sistema biliar. Os pacientes que têm perturbações do sistema biliar, combinadas com uma dieta pobre, são propensos à pancreatite aguda. Como é que o comer em excesso causa pancreatite aguda? O Professor Au Jinrui disse: “Depois de comer em excesso e comer demasiados alimentos ricos em gordura e proteínas, estimulará a produção excessiva de sumo pancreático, e quando o alimento entra no duodeno, estimulará o edema da papila duodenal e causará espasmo do esfíncter de Oddi, que é o factor que causa a pancreatite. Há também o factor do consumo de álcool, que por si só tende a estimular o espasmo do esfíncter de Oddi”. Uma única refeição desatenta pode desencadear pancreatite A dieta está ligada à pancreatite, mas não tenha sorte e pense que precisa de comer em excesso muitas refeições para desencadear pancreatite. Segundo o Prof. Jinrui Au, a pancreatite causada pela dieta não tem nada a ver com o número de refeições ingeridas, pode acontecer após uma ou muitas refeições. Depende principalmente do estado do pâncreas e do sistema biliar na altura, e da existência de quaisquer doenças subjacentes, tais como pedras na vesícula biliar e hiperlipidemia e hipercalcemia. “É importante ser saudável em cada refeição, e pode haver uma refeição desatenta que pode levar a uma pancreatite aguda”. Algumas pessoas são frequentemente propensas a dores abdominais agudas após uma refeição completa ou comer em excesso, o que é um sintoma de pancreatite aguda, por isso esteja alerta para a possibilidade de pancreatite aguda. Muitas doenças podem causar dores abdominais agudas, mas a “dor” causada pela pancreatite aguda pode ser mais aguda e mais intensa. A dor situa-se geralmente à esquerda da parte superior do abdómen. Também há dor nas costas, e como o pâncreas está no retroperitoneu posterior, há uma dor tipo gravata no abdómen. Existem também sintomas clínicos óbvios de pancreatite, tais como vómitos e distensão abdominal. Não tome analgésicos para aliviar a dor. Se um ataque agudo de pancreatite causar dor abdominal, não tome analgésicos por si próprio e não se preocupe com isso. Isto porque tomar analgésicos pode mascarar alguns dos sintomas e pode afectar o diagnóstico do médico. Em casos graves de pancreatite aguda, pode causar uma queda na pressão sanguínea e até levar ao choque, que é uma doença fatal e requer um tratamento hospitalar mais urgente. Quando ocorre um ataque de pancreatite aguda, deve ser dada especial atenção à dieta. Para suprimir a secreção do suco pancreático, deve ser observado um jejum completo para evitar que os alimentos e os sucos gástricos ácidos alcancem o duodeno, causando irritação no pâncreas e causando a destruição contínua do pâncreas.