O desenvolvimento de tumores malignos é o resultado de uma combinação de factores durante um longo período de tempo, incluindo o ambiente em que se vive, a imunidade do próprio organismo, a função metabólica e os factores genéticos, etc. A alimentação é também um dos factores que desencadeiam o cancro. No entanto, uma dieta científica e equilibrada e um estilo de vida saudável são necessários para manter um corpo saudável. Três tipos de alimentos fazem parte da “lista negra” do cancro 1. grelhados: a gordura da carne grelhada contém muitos agentes cancerígenos Quando grelhada em fogo aberto, a gordura da carne grelhada que escorre para o carvão vermelho produz substâncias cancerígenas – hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP), incluindo o benzo(a)pireno, o tetrametileno e mais de 400 compostos cancerígenos. Alguns destes compostos cancerígenos passam através do grelhador. Alguns destes compostos cancerígenos entram no trato digestivo humano através do churrasco, enquanto outros entram no trato respiratório através dos fumos do churrasco, e a acumulação destes carcinogéneos no corpo pode levar a cancros do estômago, do intestino, da mama e do cólon. Para ter uma alimentação saudável, a primeira coisa a fazer é escolher a forma correcta de fazer um churrasco, ou seja, escolher um grelhador de forno ou um grelhador elétrico. A segunda é comer carne menos gordurosa, a produção pode ser grelhada com pele de carne, mas deve ser comida com a pele removida, queimada não deve comer, porque a parte queimada do conteúdo mais cancerígeno. 2, alimentos tufados: comer mais propenso a sobrecarga de metais pesados As pipocas podem ser as primeiras pessoas a comer alimentos tufados, mas poucas pessoas sabem que as latas fechadas a alta temperatura de chumbo feitas de pipocas, fora do pote conterão muito chumbo. O consumo regular de alimentos folhados pode ser muito prejudicial para as crianças, uma vez que o chumbo se acumula lentamente no sangue e nos ossos e é difícil de metabolizar naturalmente. Quando a acumulação de metais pesados nocivos atinge uma determinada quantidade, causa danos significativos nos sistemas nervoso, digestivo, hematopoiético e outros sistemas do corpo, em particular, pode levar a um défice cognitivo ou a uma redução da capacidade de raciocínio. 3, alimentos fritos: fazer as pessoas ficarem doentes e mentalmente doentes O óleo utilizado para fritar alimentos é utilizado mais do que uma vez e pode tornar-se naquilo a que chamamos “mil rolos de óleo”. O óleo contém uma grande quantidade de ácidos gordos trans, que podem ser muito prejudiciais para o corpo humano. Estes incluem fígado gordo, tensão arterial elevada, colecistite, problemas de estômago, diabetes, obesidade e podem até aumentar o risco de doenças cardiovasculares e muitos tipos de cancro. Os donuts são um dos pequenos-almoços preferidos de muitas pessoas, mas, na busca do sabor, alguns operadores sem escrúpulos adicionam-lhes agentes de inchaço. Se ingerir demasiados destes agentes, é muito provável que danifique o tecido cerebral, o que pode levar ao desenvolvimento da doença de Alzheimer. Por isso, estes três tipos de alimentos devem ser consumidos com moderação ou não devem ser consumidos de todo. Então, o que podemos fazer para proteger o nosso corpo de forma saudável? 1. não comer alimentos com bolor 2. comer menos alimentos fumados, em pickles, grelhados, fritos e sobreaquecidos 3. manter o peso sob controlo rigoroso 4. lavar bem a fruta e os legumes frescos 5.