Normalmente, as células hepáticas contêm uma pequena quantidade de gordura e a quantidade total não excede 5% do fígado. Se houver demasiada gordura no fígado, será formado um fígado gordo. As causas do fígado gordo são as seguintes: 1. Obesidade. O teor de gordura no fígado é directamente proporcional ao teor de gordura no corpo, e as pessoas obesas são mais propensas a desenvolver um fígado gordo. 2.Drinking. As pessoas que bebem muito durante muito tempo são propensas ao fígado gordo alcoólico. 3, desnutrição. Quando ocorre desnutrição, as apolipoproteínas não podem ser sintetizadas no fígado, levando à acumulação de gordura no fígado, formando assim um fígado gordo. 4, certas drogas como a tetraciclina, adrenocorticóides e a puroomicina podem formar um fígado gordo ao interferirem com o metabolismo das lipoproteínas. O fígado gordo ligeiro a moderado não tem geralmente manifestações clínicas óbvias, enquanto que o fígado gordo grave pode apresentar sintomas como a falta de apetite, fraqueza, náuseas e vómitos. As análises ao sangue podem revelar um aumento do glutamato transaminase, glutamato oxalacético e fosfatase alcalina. O exame ultra-sónico do fígado e o exame CT do fígado podem ajudar na detecção e diagnóstico. O fígado gordo ligeiro não costuma afectar a saúde. Se o fígado gordo moderado a grave estiver presente durante muito tempo e não for tratado, pode levar a cirrose hepática, o que pode afectar seriamente a saúde. Os principais tratamentos para o fígado gordo são: redução do peso científico e cessação do álcool. Para o fígado gordo causado pela má nutrição, a nutrição deve ser suplementada e as receitas devem ser razoáveis. Para o fígado gordo causado pela medicação, este pode ser recuperado na sua maioria após a paragem da medicação. Se as enzimas hepáticas forem elevadas, podem ser administrados, além disso, medicamentos para proteger a função hepática, tais como glutatião reduzido e ácido ursodeoxicólico. Certas ervas também têm propriedades protectoras do fígado.