A maioria dos tecidos cancerosos não cresce de um dia para o outro sem razão aparente. A formação de cancro é, em grande medida, previsível e é o resultado final de um processo de deterioração da saúde que dura há décadas, mas ao introduzir algumas pequenas e simples mudanças na sua vida diária, pode reduzir o risco de desenvolver cancro a um nível surpreendente. Aqui ficam 31 dicas óptimas. Coma com cuidado 1. Coma um pouco de chucrute. Um estudo finlandês sugere que o processo de fermentação que ocorre durante a decapagem do kimchi produz vários ingredientes que combatem o cancro, incluindo ITC (isotiocianato), indoles e enxofre licopeno. Mas não se esqueça de os lavar bem antes de comer o seu kimchi para reduzir a ingestão de ingredientes como o sulfato de sódio. 2, Como sabe, coma muita couve-flor (chamada de couve-flor em alguns lugares) e brócolos, mas não os coloque no micro-ondas. A couve-flor é um super alimento que combate o cancro e deve ser consumida regularmente. Mas atenção: um estudo espanhol demonstrou que a couve-flor perde 97% dos seus componentes cancerígenos quando é aquecida no micro-ondas. Por isso, pode cozer a couve-flor a vapor, comê-la crua ou utilizá-la em sopas e saladas, mas não a ponha no micro-ondas. 3) Coma legumes frescos, peixe e carne. Estudos demonstraram que os alimentos curados e fumados contêm uma variedade de potenciais agentes cancerígenos. 4, deixe de consumir proteínas animais com elevado teor de gordura. Um estudo da Universidade de Yale revelou que as mulheres que consumiam mais gordura animal tinham um risco 70 por cento maior de desenvolver lipoma não-Hodgkin. E as mulheres que consumiam mais gordura animal saturada tinham um risco acrescido de 90 por cento. Por isso, passe a consumir produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura, substitua a carne de vaca ou de porco por frango, pato ou peixe e substitua a manteiga por azeite. 5, uma receita saudável: em duas colheres de chá de azeite, salteie dois dentes de alho picados e, em seguida, deite um tomate picado. Cozinhe e sirva como molho sobre massa integral. Já mencionámos os benefícios do alho. O licopeno do tomate pode ajudar a prevenir o cancro do cólon, da próstata e da bexiga, o azeite ajuda o seu corpo a absorver o licopeno e as massas ricas em fibras reduzem o risco de cancro do cólon. E esta receita tem um sabor delicioso! Utilize os acompanhamentos da sua família 6. Ponha um pouco de alho em tudo o que comer. O alho contém enxofre, que aumenta as capacidades naturais de combate ao cancro do sistema imunitário do corpo e tem a capacidade de reduzir a taxa de crescimento dos tumores. Estudos demonstraram que o alho reduz o risco de cancro do estômago em 12 vezes! 7, Coma mais cebolas. As receitas ricas em alimentos à base de cebola reduzem para metade o risco de cancro da próstata. Mas a melhor maneira de as cozinhar é comê-las cruas ou ligeiramente cozinhadas. Por isso, experimente chalotas, cebolas doces, cebolinhas e alho francês, que têm um sabor menos forte. Coma frutas com um objetivo 8. Coma muitas frutas brasileiras assadas. Fornecem uma abundância de selénio, um micronutriente que extingue as células cancerígenas estabelecidas e ajuda as células a reparar o seu ADN. Um estudo realizado em Harvard com mais de 1000 doentes com cancro da próstata revelou que os doentes com os níveis mais elevados de selénio no sangue tinham menos 48% de probabilidades de desenvolver cancro avançado nos 13 anos seguintes do que os doentes com níveis baixos de selénio. Um estudo de cinco anos da Universidade de Cornell e da Universidade do Arizona mostrou que a ingestão diária de 200 miligramas de selénio – o equivalente a duas bagas brasileiras sem casca – resultou numa redução de 63% no cancro da próstata, de 58% no cancro do reto e de 58% nos tumores malignos do pulmão. 58% para o cancro da próstata, 46% para os tumores malignos do pulmão e 39% para todos os cancros fatais. 9, todas as semanas comprar um melão, cortar no frigorífico, comer algumas fatias por dia. O melão é rico em caroteno, uma substância que pode reduzir substancialmente o risco de cancro do pulmão. 10, corte um kiwi ao meio e coma a polpa com uma colher. O kiwi é uma pequena granada que pode ser lançada contra as lesões cancerosas, pois é rico em vitamina C, vitamina E, luteína e cobre. Também pode aplicar a polpa de kiwi na carne como um amaciador. 11: Peça à sua cara-metade para lhe dar uvas. São ricas em resveratrol, a substância que combate o cancro encontrada no vinho, mas não contêm a componente alcoólica do vinho, que aumenta o risco de cancro da mama nas mulheres. Além disso, este ato de interação íntima entre os sexos irá reforçar o seu sistema imunitário. 12. espremer um copo de sumo de limão ou laranja. Os académicos australianos descobriram que a ingestão diária de citrinos pode reduzir para metade o risco de cancro da boca, garganta e estômago. Energia antioxidante 13. Nos seus cereais de pequeno-almoço, adicione meia chávena de mirtilos. Os mirtilos são o alimento mais poderoso em termos de antioxidantes. Os antioxidantes eliminam do corpo os radicais livres instáveis que danificam as células e causam uma série de doenças, incluindo o cancro. 14: Comece a adicionar lírios às suas receitas. O lírio é rico em silimarina, um antioxidante que pode ajudar a prevenir o cancro da pele. 15: Quando grelhar a carne, pincele-a com um molho espesso. Grelhar carne produz muitos químicos cancerígenos, mas os académicos do Instituto Americano de Investigação do Cancro descobriram que se pincelar uma marinada espessa quando grelhar carne, de modo a que a carne e as chamas não entrem em contacto direto uma com a outra, pode reduzir a quantidade de substâncias cancerígenas produzidas. Outra opção é pré-assar a carne no forno antes de a transferir para o grelhador. Desenvolver alguns bons hábitos 16, Não se esqueça de beber um copo de água sempre que voltar de uma ida à casa de banho. Os resultados de um grande estudo publicado no New England Journal of Medicine em 1996 mostraram que as pessoas que bebiam seis copos de 240 mililitros de água por dia reduziam para metade o risco de cancro da bexiga. Outro estudo concluiu que, para as mulheres, beber muita água reduzia o risco de cancro em 45%. 17 – Adquira o hábito de beber chá. Na Ásia, os efeitos terapêuticos do chá verde estão comprovados há milhares de anos e, no Ocidente, novas investigações sugerem que o chá pode combater muitos tipos de cancro e doenças cardíacas. Alguns cientistas acreditam que um ingrediente do chá verde chamado EGCG pode ser o mais poderoso ingrediente de combate ao cancro alguma vez descoberto no mundo. 18, beba um copo de cerveja. A cerveja combate a Helicobacter pylori, que causa úlceras no estômago e está provavelmente ligada ao cancro do estômago. Mas não exagere. Beber mais do que um ou dois copos por dia pode aumentar o risco de cancro da boca, da garganta, do esófago, do fígado e da mama. Obtenha alguns nutrientes 19. Coma salmão. Académicos australianos descobriram que as pessoas que comiam peixe quatro ou mais vezes por semana tinham menos 1/3 de probabilidades de desenvolver cancros do sangue. Outros estudos descobriram que comer peixe rico em gordura (salmão, cavala, atum, alabote, sardinhas, camarões e vieiras) pode fazer com que as mulheres tenham menos probabilidades de desenvolver cancro do endométrio. Ah, os mágicos ómega 3 (princípio ativo do óleo de peixe) ah! 20. tomar uma cápsula multivitamínica todas as manhãs. Muitos estudos demonstraram que o consumo de níveis ideais de vitaminas e minerais melhora o funcionamento do sistema imunitário e protege contra vários tipos de cancro. 21, tome suplementos de cálcio e vitamina D. Um estudo da Dartmouth Medical School concluiu que esses suplementos reduzem a probabilidade de os pólipos do cólon (que podem levar ao cancro do cólon) aumentarem de tamanho. 22, Deixe o sol bater na sua pele durante 15 minutos por dia. Já ouviu falar das vitaminas do sol e da vitamina D, certo? A verdade é que muitos de nós não obtêm o suficiente deste valioso nutriente porque aplicamos rigorosamente protetor solar na nossa pele por medo dos efeitos nocivos da luz. Os investigadores descobriram que não obter vitamina D suficiente pode aumentar o risco de muitos tipos de cancro, incluindo o cancro da mama, do cólon, da próstata, dos ovários e do estômago, bem como de osteoporose, diabetes, esclerose múltipla e tensão arterial elevada. A melhor fonte de vitamina D? A exposição aos raios UVB da luz solar natural e artificial. Cerca de 15 minutos por dia são suficientes, mas é claro que deve evitar a exposição excessiva ao sol para evitar o cancro da pele. Também pode optar por tomar um suplemento duplo que contenha cálcio e vitamina D. Algumas coisas a saber 23: Quando for à praia, aplique 45 ml de protetor solar em todo o corpo. Esta é a quantidade de protetor solar que o seu dermatologista calculou que deve utilizar em toda a área corporal da sua pele para a proteger dos raios UV que causam o cancro da pele. E também tem de ser repetido de duas em duas horas. 24 – Seja fiel aos seus parceiros sexuais e use preservativo sempre que tiver relações sexuais. Quanto mais parceiros sexuais uma mulher tiver, maior é o risco de desenvolver uma doença sexualmente transmissível, o HPV, e maior é a probabilidade de desenvolver cancro do colo do útero. Claro que, se ela for fiel, mas o marido estiver a ter um caso, o risco aumenta. 25, É melhor fazer um daqueles bronzeamentos em spray do que ir à praia e bronzear-se ou bronzear-se com luz UV. Hoje em dia, quase todos os salões de beleza oferecem este tipo de serviço, que não aumenta o risco de cancro da pele. 26 – Não compre roupa que precise de ser lavada a seco. Muitas lavandarias ainda utilizam um produto químico chamado percloroetileno, que pode causar danos nos rins e no fígado, bem como cancro, quando inalado repetidamente. Pode reduzir a sua exposição a este químico se comprar roupa que não precise de ser lavada a seco ou se a lavar à mão. Se tiver de lavar a roupa a seco, tire-a do saco de plástico e areje-a noutra divisão antes de a vestir. Cuidado com os químicos nocivos 27. Compre alimentos biológicos. Estes são cultivados sem adição de pesticidas e hormonas. E ambos podem causar danos celulares que são gradualmente direccionados para o cancro. 28, Plantar alguns dentes-de-leão Os dentes-de-leão são repelentes naturais de insectos. Utilizar pesticidas comerciais no seu jardim aumenta o risco de cancro porque a maioria dos pesticidas contém 2,4-D (que causa linfoma não-Hodgkin) e MCPP (que causa cancro dos tecidos moles). Além disso, os pesticidas utilizados apenas nos relvados não têm de ser submetidos aos mesmos testes rigorosos que os utilizados nos alimentos. E, tal como foi salientado num artigo de 2004 da revista Environment, a segurança de vários pesticidas para tratamento de relvados utilizados em conjunto não foi confirmada por nenhum estudo federal. Mas é assim que são vendidos. 29: Deixar de comer batatas fritas e batatas fritas de pacote. Em vez disso, coma puré de batata e bolachas estaladiças. Quando os alimentos são cozidos e fritos, produzem um químico causador de cancro chamado acrilamida. Não é de surpreender que os alimentos que contêm mais acrilamida sejam também os piores para si, como as batatas fritas, as batatas fritas de pacote e as sobremesas assadas. O Dr. Michael Jacobson, diretor executivo do Center for Science in the Public Interest (Centro para a Ciência no Interesse Público), calcula que a acrilamida provoca 1 000 a 25 000 casos de cancro por ano. A sua agência solicitou que a Food and Drug Administration estabelecesse um limite para a quantidade de acrilamida que os alimentos podem conter. O pedido está a ser ouvido pela FDA. Faça mais exercício 30 caminhadas de 30 minutos todos os dias depois do jantar De acordo com um estudo do Centro de Investigação do Cancro Fred Hutchinson, em Seattle, é isto que precisa de fazer para combater o cancro da mama. O exercício físico adequado reduz os níveis de estrogénio, que podem levar ao cancro da mama. 170 mulheres com excesso de peso, com idades compreendidas entre os 50 e os 75 anos, que praticaram exercício físico três horas por semana durante três meses, viram os seus níveis de estrogénio baixar drasticamente. Um ano mais tarde, as mulheres que tinham perdido pelo menos 2% do seu peso corporal registaram uma redução ainda maior dos níveis de estrogénio. Um outro estudo demonstrou que quatro horas de caminhada ou de passeio por semana reduzem para metade o risco de cancro do pâncreas. Estes benefícios resultam da melhoria do metabolismo da insulina que advém do exercício físico. 31, Chame os seus amigos do bowling para um jogo. Um estudo realizado na Universidade Estatal de Nova Iorque, em Stony Brook, revelou que os homens mais stressados e menos propensos a ter interacções satisfatórias com amigos e familiares têm níveis mais elevados de PSA (antigénio específico da próstata) nos vasos sanguíneos, pelo que têm maior probabilidade de contrair cancro da próstata.