A colecistectomia é actualmente o principal tratamento para colecistite e cálculos biliares. A vesícula biliar é um órgão importante para o armazenamento da bílis. A bílis desempenha um papel importante na digestão dos alimentos, na decomposição da gordura, e na absorção de nutrientes. A vesícula biliar tem uma função reguladora para a entrada da bílis no tracto intestinal. Uma vez removida a vesícula biliar, a função de armazenamento e regulação da bílis deixa quase de existir. A fim de se adaptar a uma série de alterações fisiológicas provocadas pela remoção da vesícula biliar, os pacientes devem prestar especial atenção à sua dieta. 1, 1-2 dias após a cirurgia, devido à redução do peristaltismo gastrointestinal e da secreção biliar, o jejum deve ser utilizado como apropriado, e a infusão intravenosa é apropriada para suplementar vários nutrientes. A partir do 3º dia, pode ser dada uma dieta líquida, tal como sopa de arroz, leite de soja, pó de raiz de lótus, sumo de fruta, etc., e depois gradualmente transformada em leite desnatado com pão doce, papas de arroz, sopa de tofu, pasta de tâmara e massa, etc. 2. A ingestão de alimentos gordos deve ser reduzida no prazo de 1 mês após a cirurgia, e os alimentos gordos e fritos são proibidos. Após a remoção da vesícula biliar, a função de regular a descarga biliar para o intestino será perdida, e a capacidade digestiva da gordura será enfraquecida em conformidade. Especialmente num curto período de tempo para digerir uma maior quantidade de alimentos gordurosos, isso não é suficiente. Caso contrário, é fácil causar distensão abdominal, diarreia e indigestão. Reduzir a ingestão de gordura, refere-se principalmente a não comer ou minimizar o consumo de carne gorda, miudezas animais, gema de ovo e alimentos fritos, mas também não deve comer todo o tipo de “fast food” com elevado teor de gordura e calorias. Cozinhar com óleo animal o mínimo possível, pode aumentar a quantidade de óleo vegetal. Os pratos devem ser cozinhados a vapor, estufados, frios principalmente, menos fritos, fritos, especialmente para evitar alimentos picantes e irritantes, para se abster de beber álcool, de modo a reduzir a estimulação adversa do canal biliar. 3, reforçar gradualmente a nutrição. Após 1 mês de colecistectomia, a dieta não precisa de ser demasiado leve, e o reforço dos suplementos nutricionais necessários ajudará a recuperação precoce do paciente após a cirurgia. Após algumas semanas de adaptação, o ducto biliar comum que liga o fígado e o duodeno estende-se e expande-se gradualmente, substituindo a função da vesícula biliar de armazenamento da bílis. Se a função digestiva não for anormal, pode comer uma dieta normal, aumentar adequadamente a ingestão de proteínas, comer alguma dieta rica em proteínas, comer carne magra, peixe, feijão todos os dias, se puder beber um copo de leite é melhor. Se não estiver habituado a comer leite ou peixe, pode comer mais produtos de soja e cogumelos para compensar a falta de proteína animal. Em princípio, não é aconselhável consumir demasiada gordura e colesterol após a colecistectomia, mas não é necessário restringir excessivamente a gordura, porque uma certa quantidade de gordura no intestino é necessária para estimular a secreção biliar e expandir o volume do canal biliar comum e manter o canal biliar liso. Além disso, comer alimentos mais ricos em fibras e vitaminas é também muito benéfico para a recuperação do paciente após a cirurgia. 4.Increase o número de refeições de forma adequada. É de notar que cada refeição não deve ser ingerida mais do que uma vez, especialmente nos 3-6 meses após a cirurgia, 4 refeições por dia são boas, menos e mais refeições podem reduzir a carga do sistema digestivo, o que é conducente à recuperação da saúde após a cirurgia. É melhor comer algum vinagre todos os dias porque o vinagre irá melhorar a capacidade digestiva do estômago e também regular o pH no intestino para facilitar a função da bílis e promover a digestão de alimentos gordurosos. Beber chá regularmente e comer mais frutas e vegetais frescos também ajudam à digestão e absorção dos alimentos.